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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Yves Camdeborde parle de Simplement BISTROT, mais quand la cuisine est simple elle est souvent très bonne. Ce Chef très miédiatisé qui garde bien les pieds sur terre et qui n'oublie pas ses origines nous dit : "Dans tous les cas, un petit plat vite fait...
De notre passage dans un restaurant soi-disant classé Toque blanche du Limousin, je n’ai retenu qu’une simple petite entrée qui d’ailleurs aurait bien trouvé sa place en amuse-bouche tant elle était riquiqui dans l’assiette. Tout le reste ne fut que déception,...
Je ne vais pas vous raconter des histoires en vous disant que j'ai mis le réveil à 6h du mat pour que ma petite-fille mange des scones au p'tit dej. Bien évidemment, ça aurait pu se produire, rien que pour entendre... "mamie tu es géniale, c'est trop...
Habillée de chocolat, cette tarte se pare de belles framboises. Ce mariage de saveurs est des plus habile et c'est l'oeuvre de Christophe, professeur en cuisine et blogueur à ses heures. Allez lui rendre visite au Sot l'y laisse, vous y trouverez des...
L'automne est là et bien là, les jours sont plus courts et cette semaine le ciel était particulièrement gris. Heureusement cette saison s'accompagne des trésors des sous-bois que sont les champignons sauvages sinon je finirai par ne plus l'aimer du tout....
J'ouvre, aujourd'hui, une rubrique pour les recettes de mes copines. C'est Babou qui s'y colle et admirez le travail ! J'espère que les recettes à venir, ainsi que les photos seront nombreuses et si vous aussi vous désirez voir vos recettes sur ces pages,...
Vous aimez la tarte au citron...Alors vous aimerez celle-là ! Si vous êtes à la recherche d'une recette de tarte au citron qui ensorcèle vos papilles, n'allez pas plus loin vous l'avez trouvée. Cette recette est formidable, elle a tout pour plaire aux...
2012 a marqué les esprits dans bien des domaines, mais cette année qui commença en janvier par le naufrage du Costa Concordia se termine en décembre par la folie meurtrière d'un jeune homme de 20 ans. Je ne ferai pas ici la liste de toutes les tragédies...
Cliente depuis très longtemps de la grande maison Nespresso, j'ai reçu des bons de réduction à valoir sur l'achat d'une nouvelle machine...sauf que la mienne est toujours bonne pour le service. Le choix des machines est vaste et c ette offre privilège...
Vous savez que j'aime tout particulièrement la Panna Cotta et sur ces pages vous trouverez plusieurs recettes de ce dessert italien. Comme je l'ai déjà expliqué je ne change pas d'une virgule la recette de base. Seuls les parfums varient en fonction des...
A l’initiative de la Chambre d’Agriculture de la Gironde, de l’Association pour la promotion de l’èlevage et avec le soutien de la municipalité de Parempuyre, cette manifestation destinée au grand public, a mobilisé une cinquantaine d’éleveurs et de producteurs...
Soyez sans crainte, je ne vais pas vous proposer de mettre "Joséphine" dans votre congélateur. Aujourd’hui je vais enfreindre une loi que je me suis dictée…pas de pub sur mon blog ! Une fois n’est pas coutume et si je vous parle d'un petit objet que l'on...
Les cerises sont arrivées en grand renfort cette année, elles sont bien dodues et colorées. On peut regretter simplement qu'elle manque parfois d'un peu de sucre. Je vous propose de les faire cuire simplement avec une touche de sucre vanillé, de les réserver...
Ces flans aux pêches ont un petit air portugais en raison de leur forme et du nombre d'oeufs utilisés pour préparer la garniture, en effet il y a toujours beaucoup d'oeufs dans les desserts de ce beau pays. Les pêches donnent un côté estival à cette recette,...
la pavlova était un mystère pour moi et je dois avouer qu'après un essai "presque" réussi, elle le reste encore. Son secret est une meringue légère et croustillante au coeur moelleux et fondant, mais je n'ai fait qu'entrevoir la réussite, même si d'un...
Vous m'en direz des nouvelles ! Je me suis inspirée de la recette de Paquita, mais je n'ai pu résister à l'envie d'y mettre mon grain de sel... Au tomato-frito, sauce tomate espagnole, j'ai préféré une tomate fraîche, car il faut dire que c'est la saison....
Une ballade en mer c'est top, mais pour papy caillou et ses potes elle se doit d'être l'occasion d'une partie de pêche. La région de Bordeaux est un vrai paradis pour les pêcheurs, les chercheurs de champignons, les chasseurs et les amoureux de la nature...
Pour une première, c'est une première... C'est Christophe Michalak himself qui m'a soufflé cette idée de compotée de fruits rouges. Si vous avez regardé l'émission Dans la peau d'un Chef... ...Vous avez peut-être tout comme moi "trébuché" sur un mélange...
Je peux enfin reprendre le fil de mon blog et vous retrouver, lecteurs toujours fidèles. Se faire pirater n'est pas une mince affaire, il faut en changer des adresses et des codes, se réabonner là, se réinscrire ici, avertir les uns, prévenir les autres,...
La saison des pommes et des poires bat son plein, ce gâteau se prête à tous les désirs des becs sucrés, alors n'hésitez pas à vous faire plaisir. C'est simple, c'est bon et c'est sain, voilà un dessert comme on devrait en trouver dans toutes les familles...
...c'est le nombre d'inscrits à La cuisine de mamie caillou et c'est hier que ce cap a été franchi. La cuisine est une passion que je suis heureuse de partager avec vous, merci à vous tous pour votre fidélité. J'attends avec impatience de recevoir les...
Les fraises sont bien là et de plus en plus parfumées, mais avouez que l'on s'y perd un peu dans toutes les variétés qui nous sont aujourd'hui proposées ! La Gariguette est certainement une des plus connues, c'est une des premières à arriver sur nos marchés,...
Un magnifique filet de lotte acheté au marché et me voilà en cuisine. Une recherche rapide sur internet et le hasard a choisi de me faire découvrir une recette proposée dans l'émission Top Chef. Pour moi qui ne suis pas fan de ces émissions "concours"...
Pour être honnête, cette recette est la reprise d’une entrée dégustée dans un restaurant que nous aimons particulièrement. Je vous ai déjà parlé de « La Gruta » découverte l’an dernier au cours d’un séjour en Catalogne. Cette année encore je confirme...
Voici une entrée aussi jolie à regarder que délicieuse à dég uster. Le vert tendre des petits pois frais est certainement la couleur qui marque le plus le printemps, mais la saison des petits pois ne dure pas très longtemps et les jardinières de légumes...
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