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images.jpg

7 septembre 2013 6 07 /09 /septembre /2013 05:36

Une ballade en mer c'est top, mais pour papy caillou et ses potes elle se doit d'être l'occasion d'une partie de pêche. La région de Bordeaux est un vrai paradis pour les pêcheurs, les chercheurs de champignons, les chasseurs et les amoureux de la nature en général.

Pour vous, quelques photos du Bassin d'Arcachon à l'heure où les pêcheurs vont taquiner la daurade, histoire de vous mettre l'eau à la bouche...

 

  arcachon-1.jpg

  Arcachon-3.jpg

  Arcachon-2.jpg

  Arcachon-4.jpg

 

De retour à la maison, ces jolis poissons ont pris des couleurs sur la plancha...

  

mosaique-dorades.jpg

 

 En accompagnement cette petite sauce a fait des merveilles.

 

sauce-pour-poisson.jpg

 

Il vous faut, pour deux personnes :

 

3 cuillères à soupe de ricotta

1 cuillère à soupe de crème liquide

1/2 citron jaune

Quelques brins de ciboulette

Sel

Poudre de piment d'Espelette

 

Dans un bol, détendre la ricotta avec la crème liquide, ajouter le jus de citron jaune et son zeste. Bien mélanger.

Incorporer la ciboulette ciselée et assaisonner de sel et d'une pincée de piment d'Espelette en poudre.  

Réserver au froid jusqu'au moment du service.

 

 mosaique-sauce-pour-poisson.jpg

 

 

  ordi_074.jpgimprimer la recette

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
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mamie caillou 

 

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commentaires

A

du poisson frais .... une sauce alléchante .... : j'adooore !


A bientôt Mamie Caillou ;-)
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M

POur y être venu cette année en vancance je peux dire que c'est une bien belle région..


bon dimanche
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L

Très très appétissant.
Toutes ces couleurs, c'est Whouaaa !
Bon dimanche, bisous. 
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G

Hum, ce doit être un vrai régal ! Bon week-end !
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R

Merci Mamie Caillou pour ces belles photos, la belle daurade et ta petite sauce que j'adopte sur le champ, nous qui cuisinons beaucoup le poisson c'est parfait !


bises et bonne soirée
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R

J’aime bien la recette. Merci beaucoup!!!


 
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C

Sympa la sauce, merci pour ces belles photos,les dorades fraîche c'est un régal, j'ai de la chance mon fils et mon frère sont des passionnés de la pêche, bises
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S

J'adore...Bisous...
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C
Une sauce parfaite et fraîche pour un poisson encore plus frais.
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P

Huuuummmmm, très sympa ta petite sauce ^^
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M
ça c'est du poisson extra frais !!! que c'est bon avec la ptit sauce ! bon weekend manue :))
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J

Ces jolies photos me rappellent mes vacances de l'année derniere.


La petite sauce doit être succulente en accompagnement de poissons. A garder précieusement dans les recettes à tester.


Merci.


Joëlle
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D

très belles photos et très bonne idée de recette de poisson  avec cette sauce ! j'aime bien ! bon W.End 
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A

bonne idée cette petite sauce


 
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