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  • : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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11 juillet 2008 5 11 /07 /juillet /2008 18:53
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Galettes de thon, épices et ciboulette.

 

Conquise, je suis conquise par le blog  "Paprikas"  et dés ce soir, j'ai voulu essayer ses petites galettes au thon.

pour une boîte de thon au naturel, il vous faut:

  • 6 olives vertes dénoyautées et grossièrement hachées
  • 2 oeufs
  • 40g de fromage râpé
  • 40g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 4 pincées de piment fort
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 10 brins de ciboulette ciselée
  • 2 petits oignons nouveaux
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Mélanger la farine, la levure et le piment.

Battre les oeufs à la fourchette avec le thon bien égoutté, les olives, le fromage, les oignons émincés et la ciboulette.

Ajouter le mélange farine/levure/piment en une seule fois. Assaisonner à votre goût.

Former dans vos mains farinées, des petites boulettes, les passer dans la chapelure et les faire cuire à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, 3 minutes de chaque côté.

(Pendant la cuisson, vous pouvez les aplatir un peu à la fourchette pour leur donner la forme de petites galettes.)

                                imprimer la recette

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commentaires

A
voila une recette très originale...et la présentation est top !!!
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A
Très jolie asiette !!!!!!!!! très bonne idée ces galttes de thon
Répondre