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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 06:32

...Pour mon blog.

 

Une petite fée, nommée  Céline  a rajeuni mon espace cette nuit.

 

Plus clair, plus spacieux, plus moderne, le trouvez-vous plus joli ?

 

J'aimerai avoir vos avis éclairés et savoir si vous vous promenez avec aisance dans ma nouvelle cuisine.

 

Merci à ceux et à celles qui voudront bien me répondre.

 

Prochain rendez-vous demain pour une  recette qui chante le "Cocorico" à merveille dans la plus pure tradition de nos campagnes.

 

Bonne journée et à demain !

 

mamie caillou

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18 novembre 2010 4 18 /11 /novembre /2010 07:10

 

Torrone-by-Fred.jpg

 

 

Je vous livre aujourd'hui la recette d'une jeune cuisinière que j'aime beaucoup.

 

Ce torrone au chocolat est délicieux et je sais que si Fredé lit ce billet, elle va dire en riant...mais c'est super simple ! 

 

Permettez moi de lui laisser un petit message :

...Ok Fredé, ce n'est pas compliqué mais encore faut-il prendre le temps de le réaliser et tout ça pour faire plaisir aux copains.

Merci encore pour ces moments de rire et de partage, je t'embrasse très fort et...à très bientôt.

 

Revenons à notre Torrone's cake.

 

Il suffit de fixer les proportions en fonction du nombre de gourmands qui vont le dévorer et pas que des yeux, vous pouvez me croire.

 

Voici les mesures qui vous permettront de remplir un grand moule à cake et compte tenu du fait que ce dessert est assez riche nous dirons qu'elles peuvent convenir pour 8 personnes.

 

Il vous faut :

 

360g de petits-beurre

360g de beurre

360g de chocolat

360g de poudre d'amande

360g de sucre

Du café corsé.

 

Dans un saladier, concasser grossièrement les petits-beurre.

Faire fondre le sucre dans le café.

Faire fondre, ensemble, le chocolat et le beurre.

Mélanger les deux préparations et ajouter la poudre d'amande.

Verser le tout sur les petits-beurre. Mélanger.

Tapisser un moule à cake de film alimentaire et y verser la pâte obtenue.

Mettre au réfrigérateur au moins 8h00.

Démouler et servir, coupé en tranches fines, avec une crème anglaise.

 

  imprimer la recette

 

copyscape

 

 

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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

 

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