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  • : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
Je dédie ce blog à
CÉCILE et LAURE, mes filles
puis à THÉO, LOLA
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Pas de Publicité dans ma cuisine

Les publicités intrusives seraient un obstacle à votre confort de navigation sur le blog.

 

30 mai 2011 1 30 /05 /mai /2011 18:36

 

Ich bin wirklich betrübt...

Sono veramente spiacente...

Я действительно жаль...

ג.'. סאיס וראימאנט D? ס.ו.ל.? E...

 

Les sites de traduction sont  bien pratiques, mais je peux le dire bien plus simplement...

Je suis vraiment désolée !

Virginie et Amaryves ne m'en veuillez pas d'avoir mis si longtemps à réagir, j'étais vraiment très contente de recevoir cet hommage, mais mon job de mamie me retenait loin du web.

Merci de tout coeur pour ce : 

 

StylishBloggerAward

 

 

Virginie habite la région Bordelaise tout comme moi et je vous conseille son blog qui saura vous séduire... Aux papilles

Amaryves  nous fait découvrir ses talents de cuisinière et sa campagne Tourangelle dans son blog... Le petit bout de la Fourchette et vous découvrirez que si elle popotte, il pilote. 

Les jeux sont faits, je dois vous révéler 7 choses me concernant, si tant est que cela puisse vous intéresser...mais j'en vois déjà qui se frotte les mains et se disent Caillou, on te tient.

Je pense à mes collègues et je leur dit haut et fort que...  

- Je n'en souhaite pas d'autres qu'eux car ils sont formidables

Et à vous tous je peux révéler que...

- Si je n'ai jamais eu de chance au jeu, ce n'est pas grave, j'en ai eu tellement en amour  

- Je suis la championne du grattage de dos, d'après Théo et Lola, mes Twins adorés

- Je suis 2 fois maman et par le coeur 5 fois mamie, ça c'est un vrai cadeau de la vie

- J'adore cuisiner, mais ce n'est pas un scoop 

- J'adore jouer la méchante quand je sais que l'on ne me croit pas

- J'adore danser et je devrai le faire plus souvent...j'aurai moins de scrupules à être gourmande car je brûlerai plus de calories.  

 

 

Je dois désigner à mon tour 7 blogs pour que le jeu continue...

 

 Une plume dans la cuisine

 Juste histoire de goûter

 La bouilloire bavarde

 Ma bulle de gourmandise

 Des quiches...et des lardons

 Les tentations culinaires de Clémence 

 Hum, ça sent bon...

 

Je laisse à présent ma place et j'invite ces lauréates à entrer dans la danse...

Les filles, pour jouer le jeu, vous devez :

 

Remercier votre cop's mamie caillou

Pointer un lien vers sa cuisine http://wwwmamiecaillou.com

Afficher le logo de ce prix

Nous confier 7 petites choses de vous

Passer le relais à 7 blogs et le leur signaler 

 

Ceci n'était pas un exercice très simple pour moi, je suis bien plus à l'aise quand il faut parler cuisine. Je vous remercie d'avoir lu ce billet jusqu'au bout et j'espère vous retrouver bientôt dans ma cuisine...

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28 mai 2011 6 28 /05 /mai /2011 17:08

 

 

huitres-panees.jpg

 

Dès que les huîtres deviennent un peu trop charnues, la saison est terminée pour nous.

On dit souvent que les huîtres sont meilleures les mois en R, septembre, octobre, novembre, décembre, janvier, février, mars et avril...mais elles ont heureusement des amateurs le reste de l'année et c'est tant mieux pour les ostréiculteurs. 

Il va donc s'en dire qu'à partir du mois de mai, chez mamie caillou, si nous mangeons des huîtres, elles sont cuisinées et ces petites brochettes ont eu un franc succès.

 

 

 Il vous faut, pour 4 personnes :

 

2 douzaines d’huîtres de grosseur moyenne

2 œufs

12 fines tranches de poitrine fumée

½ tasse de chapelure

Poivre du moulin

4 brochettes

Ouvrir les huîtres, les mettre à égoutter dans une passoire.

Couper les tranches de poitrine fumée en deux.

Poivrer les huîtres et les rouler séparément dans une demie tranche de poitrine fumée.

Embrocher 6 huîtres sur chaque brochette.

Passer les brochettes dans les œufs battus puis dans la chapelure.

Faire chauffer la plancha, l’enduire légèrement d’huile d’olive et faire griller les brochettes pendant 10 minutes…environ 5 minutes de chaque coté. 

Déguster ces huîtres très chaudes, sur un lit de salade assaisonnée d’un jus de citron et d’un filet de vinaigre balsamique.

 

 

mosaique-huitres-panees.jpg

 

 

ordi_074.jpgimprimer la recette    

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer  pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, noubliez pas de vous inscrire à la rubrique  Avis de nouveaux articles !

Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

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