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  • : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
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5 octobre 2014 7 05 /10 /octobre /2014 05:04

 

 

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Il est rare que nous nous trouvions en Catalogne en cette saison, mais une fois n'est pas coutume et cette année, sous un soleil éclatant, nous avons pu profiter de cet évènement tout à fait particulier.

En effet l'Escala célèbre le sel chaque année. Qui dit l'Escala dit anchois, la pêche des anchois est très répandue dans cette région et c'est pour cela que le sel est un produit vital à son économie.


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Ce festival recrée l'artisanat et la vie liés à ce produit en des temps ancestraux. Il est principalement organisé par le Musée De l’Anchois et du Sel de l’Escala, avec une forte participation de la population...

 

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...Il rappelle l’importance que le sel a eût traditionnellement dans l’activité économique et maritime du village, car jusqu’au début du XXème siècle, arrivaient au port de grands voiliers avec du sel extrait à Alicante ou Ibiza.

 

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Ce fut une belle journée et nous avons pu déguster quelques spécialités, notamment une fideua et son aioli fait à la main...et ce n'est pas un jeu de mot !


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                                                         mamie caillou

Ce festival est principalement organisé par le Musée De l’Anchois et du Sel de l’Escala, avec une forte participation populaire. Il rappelle l’importance que le sel a eût traditionnellement dans l’activité économique et maritime, car jusqu’au début du XXème siècle sont arrivés à son port de grands voiliers avec du sel extrait de Alicante (sud-est de l’Espagne) ou Ibiza (dans les îles Baléares), entre autres. - See more at: http://blog.costabravas.fr/fete-du-sel-l-escala/#sthash.0yIvlT0q.dpuf
Ce festival est principalement organisé par le Musée De l’Anchois et du Sel de l’Escala, avec une forte participation populaire. Il rappelle l’importance que le sel a eût traditionnellement dans l’activité économique et maritime, car jusqu’au début du XXème siècle sont arrivés à son port de grands voiliers avec du sel extrait de Alicante (sud-est de l’Espagne) ou Ibiza (dans les îles Baléares), entre autres. - See more at: http://blog.costabravas.fr/fete-du-sel-l-escala/#sthash.0yIvlT0q.dpuf
Ce festival est principalement organisé par le Musée De l’Anchois et du Sel de l’Escala, avec une forte participation populaire. Il rappelle l’importance que le sel a eût traditionnellement dans l’activité économique et maritime, car jusqu’au début du XXème siècle sont arrivés à son port de grands voiliers avec du sel extrait de Alicante (sud-est de l’Espagne) ou Ibiza (dans les îles Baléares), entre autres. - See more at: http://blog.costabravas.fr/fete-du-sel-l-escala/#sthash.0yIvlT0q.dpuf

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2 octobre 2014 4 02 /10 /octobre /2014 05:15

Il vous en coûtera...2 propoints par mendiant

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Voici revenu le temps des pommes et on ne s'en lasse pas. Il y a tellement de variétés que l'on s'y perd, mais à mon avis, même si Korinne a oublié de nous le préciser, il semblerait qu'elle est jeté un sort à une Royal Gala.

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Bonne pour le moral, la santé et la ligne, la pomme mérite un 20/20.

Pourquoi le moral me direz-vous ?...Tout simplement parce que lorsqu'on a la santé et la ligne, on ne peut avoir que le moral...la forme sans les formes...le plaisir sans la culpabilité...la gourmandise sans la mauvaise conscience...etc...etc...

Cependant mesdames et messieurs les gourmands, Weightwatchers fait des promesses qu'il semble tenir à en voir celles et ceux qui suivent ses conseils à la lettre, alors ça donne tout de même à réfléchir !

 

 

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Il vous faut, pour 4 petits moules en silicone :

 

2 œufs

8g de sucre en poudre

2 tranches de pain de mie

Cannelle

1 pomme

 

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre.

Emietter les 2 tranches de pain de mie dans les œufs et mélanger jusqu’à ce que la préparation devienne homogène.

Ajouter la cannelle.

Couper la pomme en fines tranches et en tapisser le fond et le tour des moules. Remplir les moules du mélange aux œufs et au pain de mie.

 

Enfourner pendant 30 min.

 

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Le petit Truc de Korinne…

La recette peut être réalisée avec toutes sortes de fruits.

…Et si vous utilisez le pain de mie nature WW, c’est encore mieux !

 

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

  

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Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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                                                         mamie caillou

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