3 avril 2016
7
03
/04
/avril
/2016
05:36
Si les pruneaux sont bien présents, ils font équipe avec des tranches épaisses de pommes pour donner à ce Far un air un peu différent.
moule carré flexiplan de chez Demarle
Le Far aux pruneaux est traditionnel en Bretagne, mais il peut être universel si on change un peu de ça et un petit bout de ci.
C'est sur le blog Pause gourmandises que mon oeil a flashé pour ce gâteau.
j'ai changé les quantités de sucre et de farine afin d'obtenir un pâte plus fluide et celles également du mélange sucre et beurre fondu pour le fond du plat, mais l'esprit reste le même.
Une face pruneaux, une face pommes, c'était le but recherché, cependant les fruits en ont fait un peu à leur tête et les pruneaux n'ont pas vraiment joué le jeu. Par contre le caramel a fait son boulot et à la dégustation, ce dessert tient ses promesses, alors à présent c'est à vous de jouer !
Il vous faut :
160g de farine à levure incorporée
100g de sucre
2 oeufs
25cl de lait
1 cuillère à soupe de rhum
1 cuillère à café de vanille liquide
2 pommes
21 pruneaux
+50g de sucre, 50g de beurre fondu et une pincée de fleur de sel pour le moule
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger 50g de beurre avec 50g de sucre et une pincée de fleur de sel. Verser cette préparation dans le fond du moule sans oublier d'en badigeonner les bords.
Couper les pommes épluchées en lamelles épaisses et les disposer dans le plat en alternant avec les pruneaux.
Préparer la pâte en mélangeant les oeufs battus avec le sucre, puis ajouter la farine, le lait et les parfums. La pâte obtenue est assez fluide, la verser sur les fruits et enfourner pour environ 30 minutes.
Désolée mais c'était trop bon !
imprimer la recette
Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique Avis de nouveaux articles !
(Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles )
Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.
mamie caillou
Publié par mamie caillou
-
dans
Desserts et entremets
28 mars 2016
1
28
/03
/mars
/2016
05:32
Un plat de poisson printannier et délicieusement parfumé, pour fêter Pâques comme il se doit...
Le printemps est arrivé avec les fêtes de Pâques et c'est un peu tôt dans la saison pour profiter des joies de la plage. Cependant le soleil est bien là et la nature commence à se vêtir de fleurs, pour le plus grand plaisir des promeneurs et de mon photographe préféré.
La côte est magnifique et je vous laisse admirer le paysage...
Et pourquoi pas une partie de pêche...
Pour notre repas Pascal, pas de chichis ni de fioritures, juste deux tranches de baudroie et quelques gambas accompagnées d'asperges vertes, pas de recette à proprement parlé.
les asperges sont cuites al dente à la poêle avec des oignons nouveaux, un peu de vin blanc et un verre de bouillon de volaille. En fin de cuisson un trait de crème liquide, réserver les asperges, mixer la sauce et servir le tout avec des tranches de baudroie et des gambas grillées à la plancha.
C'est tout simple, mais c'est si bon !
Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique Avis de nouveaux articles !
(Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles )
Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.
mamie caillou
/image%2F1455150%2F20220503%2Fob_5c491a_photo-pour-le-blog-mamie-caillou.JPG)
/image%2F1455150%2F20210723%2Fob_5fae98_recettes-de-corse.jpg)
/image%2F1455150%2F20250819%2Fob_c492ba_istockphoto-509681368-612x612.jpg)
