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  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

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Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

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15 juillet 2010 4 15 /07 /juillet /2010 16:56

corgette-au-brocciu.jpg

 

Si je vous dis mer, soleil et plage, paysages de rêve et cuisine parfumée...je suis certaine que vous allez deviner le lieu de mes vacances.

 

Il n'y aura plus aucun doute si le Brocciu s'introduit dans ma cuisine.

 

Je sens bien que votre esprit s'évade, qui n'a pas un jour ou l'autre souhaité découvrir cette île de beauté, la Corse.

 

Vous imaginez sans doute que vacances ou pas, la cuisine, les produits régionaux et les spécialités de l'île font partie de mon quotidien. C'est donc tout naturellement, qu'aujourd'hui, dans le cadre de mes promenades culinaires, j'ai choisi de vous présenter La cuisine d'Alba.

  

Voici ses Courgettes au Brocciu à l'Ajaccienne.

 

J'ai ajouté un jus de citron à la préparation pour un peu plus de fraîcheur.

Je pense que c'est une recette qui devrait faire l'unanimité lors un repas estival. Vous pouvez également présenter ce gratin dans des petits plats individuels.

 

Bon appétit !

 

Mosaique-courgettes-au-Brocciu.jpg

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14 juillet 2010 3 14 /07 /juillet /2010 13:58

 

 tapenade à l'avocat

...ou la tapenade à l'avocat et aux olives noires by Carole.

 

Pendant cette période de vacances, la mer, le soleil, les enfants, les ballades et les jeux ne laissent pas beaucoup de place à la cuisine.

 

J'ai donc décidé de vous faire partager mes découvertes culinaires et c'est naturellement que j'ai commencé cette promenade sur le Net par l' Alter gusto qui nous fait rêver avec sa cuisine du soleil.

 

 

La tapenade, c'est devenu très "branché" pour les apéro d'été, on en goûte de nouvelles chaque année, mais perso je ne connaissais pas celle à l'avocat avant de découvrir la recette de Carole.

 

Niveau difficulté, c'est un jeu d'enfant.

Elle est plus douce mais aussi plus "crémeuse " que la tapenade classique.

L'essayer c'est l'adopter...merci Carole.

 

La recette est ICI

 

 

mosaique-tapenade.jpg

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