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Sandra et Marie nous propose un petit concours : " les bons goûters de maman".
Mamie de cinq merveilleux enfants...Théo et Lola que sont venus rejoindre Matéo, Eva et Baptiste, je crois pouvoir dire que le goûter qui leur procure le plus de plaisir c'est ce délicieux et si simple gâteau au café.
Il me rappelle mon enfance et celle de mes filles, il a toujours autant de succès et j'ai lu ça et là qu'il était une vedette.
J'en veux pour preuve ce poème écrit par Ange7, un de ses admirateurs, il avait choisi cette photo pour illustrer son texte qu'il avait intitulé :
"la recette du bonheur"
Pour faire mon gâteau préféré,
il faut des “thé Brun”, du café,
beaucoup de beurre, autant de sucre,
et de la pluie trente minutes .
Pendant que l’eau bat la fenêtre,
tremper un à un les biscuits
dans le café qui refroidit.
C’est opération délicate,
il faut imbiber sans casser,
Il faut que la pâte soit moite
mais garde son intégrité.
Aligner au fond de son plat,
un beau placard quatre par trois.
Tandis que les gouttes redoublent,
mélanger le sucre et le gras
jusqu’à l’obtention d’une crème
à damner un saint en carême.
Lors avec tout l’art du maçon,
beurre-mortier, brique-biscuit,
monter un mur qui fleure bon
jusqu’à épuiser les produits.
Bien que la tentation soit grande,
ne pas consommer sur le champs,
mais au frigo -ou au Greenland-
laisser durcir les éléments.
On peut sur la dernière couche,
-qui doit être faite en biscuits-
napper de chocolat coulis
pour mettre une dernière touche.
Moi, je n’y ajoute plus rien,
et tandis que la pluie s’éteint,
j’attends que lentement soit prêt,
enfin, mon gâteau préféré.
La recette est toute simple.
Il vous faut :
1 paquet de gâteaux Thé Brun de LU
120g de beurre ramolli
13 cuillères à café de sucre glace
2 jaunes d'oeuf
2 blancs d'oeuf montés en neige mais pas trop fermes
1 bol de café très fort
Mélanger fermement le beurre ramolli et le sucre, ajouter les deux jaunes puis les blancs en neige.
Garder cette préparation au réfrigérateur.
Faire un café très fort, puis garnir un moule à cake de papier film.
Faire ensuite plusieurs couches de gâteaux trempés dans le café encore chaud, puis de crème.
Terminer par une couche de gâteaux.
Mettre au réfrigérateur une nuit.
Le lendemain, démouler le gâteau au moment du goûter et le décorer de chocolat râpé ou de vermicelles en chocolat.
Attention, en fermant les yeux vous allez voyager dans le temps!!!!
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