Ce petit gâteau doit très certainement son succès à son nom. Quand on parle de Zézette, on ne peut s’empêcher de penser à Josette, mais non vous n'avez pas les idées mal placées !

Vous connaissez tous Zézette et son cheveu sur la langue, interprétée par  Marie-Anne Chazel, dans le film "Le Père Noël est une ordure", cependant il suffit d'avoir gouté à l'un de ces petits gâteaux pour comprendre pourquoi il sont aussi célèbres.

Ces petits gâteaux sont très addictifs, méfiance !!!

Je vous propose de préparer cette gourmandise avec ou sans robot.

Perso j'ai de la chance, dans ma cuisine il y a un petit marmiton qui sait tout faire (ou presque), c'est donc le Cook expert qui a travaillé pour moi !

Mon amie Domie m'a donné la recette de sa nièce, un grand merci à...

Évelyne.... Sétoise d'origine !

Il vous faut, pour environ 80 pièces :

20cl de muscat

20cl d’huile d’olive

200g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

0,5g de vanille en poudre

1 pincée de sel

500g de farine (un peu plus si la pâte est trop molle)

1 sachet de levure chimique

De la cassonade

Sans robot...

Dans un saladier mélanger le muscat, l’huile d’olive, les sucres et la pincée de sel. Ajouter la vanille en poudre et la levure, puis incorporer petit à petit la farine, jusqu’à obtenir une pâte homogène et très souple.

Avec le robot Cook Expert de Magimix...

Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mélanger tous les ingrédients en mode Expert... 2 minutes / vitesse 9 / 0° 

Préchauffer le four à 180°C.

Détailler la pâte en boudins de la grosseur d’un petit doigt et d’environ 15cm de long. Rouler les boudins de pâte dans la cassonade et les déposer sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé.

Faire cuire entre 12 et 15 minutes, les zézettes doivent être dorées, mais pas trop !

Mon petit grain de sel en plus...des zestes d'orange et de citron pour le goût et pour le plaisir !

Et pour finir...

Avec l'aide de MLB VIDÉOS, je vous présente Sète, petite ville portuaire sur la méditerranée qui a vu naître des artistes comme Paul Valéry, Jean Vilar ou Manitas de Plata, mais le plus célèbre reste Georges Brassens qui la célébra dans ses chansons.

imprimer la recette   

                                    avec ou sans

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...à bientôt !

                                                         mamie caillou

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