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J'ai trouvé, il y a quelques jours , la recette des carrés au citron sur "le blog sur le plat" . Un vrai plaisir gourmand
- pour le fond de tarte il vous faut :
- 150 grs de farine
-125 grs de beurre
- 40 grs de sucre glace
mélanger le beurre ramolli avec le sucre puis ajouter la farine . Faites cuire cette pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement tapissé de papier sulfurisé - 15 minutes environ th 6 -( pâte légèrement dorée )
Pendant ce temps il faut préparer la crème au citron en mélangeant:
- 3 oeufs
-130 grs de sucre
-35 grs de farine
- 125 ml de jus de citron
et 2 cc de zeste de citron
Verser la crème sur la base chaude et cuire environ 20 minutes
( le gâteau doit être ferme sous le doigt) .
laisser refroidir puis couper en carrés , enfin saupoudrer de sucre glace
Régalez vous mes petits enfants adorent !!
