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  • : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
Je dédie ce blog à
CÉCILE et LAURE, mes filles
puis à THÉO, LOLA
ANTONE
EVA et BAPTISTE
mes petits-enfants

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Pas de Publicité dans ma cuisine

Les publicités intrusives seraient un obstacle à votre confort de navigation sur le blog.

 

15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 07:58

 

Mais pour l'instant, seuls les yeux sont invités.

 

 

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Un atelier photographique avec Isabelle Rozenbaum, c'est toujours un évènement et ça se savoure jusqu'à la dernière miette.

 

 

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La prédominance de la couleur orange s'explique par le thème de la journée qui n'était autre que "le potiron".

 

 

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Lorsque l'on parle de prise de vue culinaire, on pense cuisine et je dois dire que c'est cette activité qui a ma préférence.

 

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Potiron, quinoa et huile d'olive...si ces mots caressent votre oreille, vous ne tarderez pas à découvrir la recette de Chef Jésus.

 

 

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Laver, éplucher, découper, émincer, ciseler, trancher...

 

 

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Si la passion de la cuisine vous anime, vous comprendrez mon impatience à retouner à mes fourneaux.

 

 

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Au programme, des ravioles...

 

 

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Les garnir, les façonner...

 

 

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Mais il est temps de passer à table.

 

 

Au menu :

 

Ravioles au potiron, tomates séchées et mascarpone.

Saumon en crumble d'herbes.

Quinoa comme un risotto 

 

 

 

Si vous voulez apprendre à cuisiner ou vous perfectionner, si vous habitez Bordeaux ou ses environs, le chef Jésus Hurtado vous recevra dans sa cuisine.

Il vous fera partager sa passion et en vrai professionnel expérimenté qu'il est, vous guidera au pays de la gourmandise.

 

Cuis'in les ateliers

107 Rue Pelleport
33800 Bordeaux
06 99 96 25 06

 

 

copyscape

 

Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, noubliez pas de vous inscrire à la rubrique  Avis de nouveaux articles !

Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

 

 

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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 09:02

 

Je remercie sincèrement Sylvie.F0444 qui est la 300ème personne qui désire être avisée de la parution de mes nouveaux articles et je l'invite à me contacter via la rubrique contact qui se trouve sous la photo fétiche de ce blog.

 

 

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Je profite de ce billet pour vous expliquer pourquoi cette photo a une telle importance pour moi.

J'ai dédié ce blog à mes petits-enfants.

Ce n'est pas un hasard si le sous-titre est " La cuisine en héritage".

Sur la photo, Théo et Lola étaient alors âgés de cinq ans et papy caillou avait décidé de leur faire admirer le lever du soleil. Ce fut une expérience magique, nous étions en vacances au bord de la mer, en Espagne.

Nous avons attendu près de deux heures que l'astre de feu montre le bout de son nez.

Nikon et moi étions assis un peu en retrait et cette photo est née à ce moment-là. 

Ces deux enfants tournés vers leur avenir et leur papy qui les accompagne en leur tenant la main, voilà l'image qui m'a marqué ce jour-là et qui illustre parfaitement cette idée de transmission, de partage et d'amour qui justifie en grande partie l'existence de ce blog et qui n'a cessé d'être ma ligne de vie.

 

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Je vous souhaite une bonne " St Valentin"  et vous donne rendez-vous très vite pour un atelier pas comme les autres. 

 

 

          mamie caillou

 

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