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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 06:38

 

 le-cake-a-la-mangue.jpg

 

On ne saurait parler des Antilles sans évoquer les champs de canne à sucre et le rhum qui parfume ces îles qui nous font rêver. Je vous propose aujourd'hui un gâteau qui va mettre du soleil dans votre maison.

On se met à rêver de palmiers, de soleil et de plages au sable blanc, si blanc qu'il en fait mal aux yeux. La chaleur est douce à nos corps fatigués de cet hiver triste et pluvieux.

On attend avec impatience les fruits et les légumes du printemps, asperges, petits pois, fèves et fraises...les marchés vont retrouver des couleurs oubliées et nos cuisines des parfums que seul le soleil peut leur donner.

Ce cake est délicieux, mais pour les enfants, il serait plus sage de remplacer le rhum par un jus d'orange ou un jus d'ananas.

Si vous avez quelque hésitation en ce qui concerne la découpe d'une mangue, je vous conseille de vous rendre ici.

J'ai choisi le moule tablette de chez Demarle, mais un moule à cake serait tout aussi approprié.  

 

 morceaux-de-cake-a-la-mangue.jpg

 

Il vous faut :

 

1 mangue

3 oeufs

125g de sucre en poudre

100g de beurre

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de rhum vieux

1 gousse de vanille

 

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les oeufs entiers et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le beurre fondu, les graines de la gousse de vanille et la pincée de sel, puis incorporer la farine et la levure tamisées ensemble. Ajouter le rhum dans la préparation ainsi que la mangue coupée en petits morceaux.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et sucré (remplacer la farine habituelle par du sucre) et faire cuire environ 35 minutes.

 

 

mosaique-du-cake-a-la-mangue.jpg

 

 

  ordi_074.jpgimprimer la recette

 

 

copyscape

 

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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 06:41

 

Pomme-cuite-Avec-caramel-Alsa.jpg

 

Comme vous l'avez très certainement remarqué, il n'y a sur ces pages aucune publicité intempestive ni spot publicitaire pirate. Si un produit est cité, c'est parce que le l'ai testé et je me garde le droit de dire ce que j'en pense au risque de défriser la marque concernée. Par contre, si ledit produit me semble intéressant et si je juge que cela est une bonne info pour mes lecteurs, je me donne le droit d'en parler.

Au nom de quelle loi devrions nous plier corps et plume sous le joug des annonceurs et autres dictateurs, mais je m'égare...Il faut vous dire que je n'ai aucune envie de vendre ma liberté d'expression pour quelques paquets de bonbons !

Si j'ai décidé de vous parler d'Alsa et de ses "...fruits au four minutes", c'est parce que là, vraiment, je me suis fait surprendre.

     NVT2_FEV2013_276x213_ALSA_V1.png

J'ai reçu ce produit, comme précédemment la glace maison sans sorbetière, et si cette dernière ne m'avait pas convaincue, les fruits au four minutes m'ont sincèrement bluffée. J'ai déjà renouvelé l'expérience et chaque fois le résultat est très satisfaisant.

 

les-pommes-alsa-en-cuisson.jpg

 

Il ne vous faudra que 6 minutes pour cuire les fruits que vous aurez glissé dans un petit sachet spécial cuisson et vous obtiendrez un dessert élégant et savoureux. J'ai choisi de vous présenter les pommes, mais les poires, les ananas ou les pêches feront eux aussi des merveilles.

Dans chaque étui se trouvent les fameux petits sachets pour la cuisson ainsi que deux sachets de préparation sans colorant ni conservateur

Deux parfums au choix...Caramel façon Tatin ou Cannelle et Vanille des Îles.

Peut-être aurez vous la curiosité d'essayer ce produit, si tel est le cas, j'attends avec impatience vos impressions.

 

pomme alsa

     

       copyscape

 

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