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22 août 2009
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12:05
Voici une recette transmise de bouche à oreille, moi je la tiens de mon amie Chantal qui a réalisé cette tarte en deux temps trois mouvements pour le plus grand plaisir de ses hôtes.
Je profite de ce billet pour lui témoigner toute mon affection et lui redire combien il est important de savoir que les amis sont là dans les moments difficiles de la vie, merci soeurette et gros bisous.
Revenons à notre tarte, je vous conseille de la partager avec les vôtres et je suis certaine qu'ils ne manqueront pas de vous en demander le secret.
Il vous faut :
1 pâte brisée faite maison, cela va s'en dire...
1kg d'abricots
2 oeufs
100g de sucre
100g de poudre d'amandes
30 cl de crème fraîche
Couper les abricots en deux et les dénoyauter.
Mélanger les oeufs entiers, le sucre, la poudre d'amandes et la crème fraîche.
Disposer la pâte dans le moule, ranger les abricots face bombée sur la pâte.
Verser la préparation sur les abricots en prenant soin de les recouvrir et mettre une pincée de sucre en poudre dans chaque oreillon ( sachant que si vous utilisez des abricots au sirop cet ajout n'est pas nécessaire).
Cuire 25 à 30 minutes à 200°.
Cette tarte peut se déguster encore tiède ou refroidie.
Bon appétit !!!
