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  • : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
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3 décembre 2008 3 03 /12 /décembre /2008 23:50
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Magdalenas...

...à ma façon.

Ce petit gâteau bien sympa ne me semblait pas très difficile à faire.

Si je vous dit que je me suis servie de la recette du gâteau au yaourth pour réaliser ces magdalenas vous allez dire que je ne me suis pas donné trop de mal.

Je dois avouer, l'ajout de zestes de citron et celui extraordinaire et peu commun de la vanille de St Domingue qui donne un parfum inoubliable, inimitable et magique.     

 

                                          

il vous faut:

  • 1 yaourth nature, le pot va servir de mesure.
  • 3 pots de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • 3 oeufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1/2 pot d'huile végétale

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients et ajouter les parfums.

préchauffer le four à 200°.

Remplir de petites caissettes en papier avec la pâte et faire cuire 15 minutes .

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23 octobre 2008 4 23 /10 /octobre /2008 20:08
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Bouchées chocolatées aux noix.

 

Un café ? ..et pourquoi pas une petite mignardise...?

Je vous propose celles qui ont accompagné le petit noir de ce matin et ma foi mes gourmandes préférées avaient l'air satisfaites...

( entre nous, elles sont de plus en plus exigeantes...mais je les aime !!!)

Il vous faut (pour une dizaine de bouchées):

  • 125g de farine
  • 125g de sucre
  • 50g de noix hachées
  • 60g de beurre
  • 12cl de lait
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1/2 paquet de levure chimique

Pour le nappage:

  • 100g de chocolat noir
  • 50g de noix caramélisées et hachées

Travailler le beurre mou en pommade.

Incorporer le sucre, le sucre vanillé, la farine et le lait. Ajouter les noix hachées finement et la levure. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°. 

Verser la pâte dans des petites caissettes en papier. Faire cuire 10 à 15 minutes.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et en recouvrir chaque bouchée.

Saupoudrer de quelques noix caramélisées et concassées grossièrement. 

                                 imprimer la recette

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