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Amandes et Thé Matcha pour ces petites douceurs…
J’ai enfin essayé le Thé Matcha de chez Detou.
Ils sont beaux ces petits gâteaux verts, leur couleur est attrayante et fait tout à fait naturelle.
Une petite framboise sur le dessus, pour la couleur et pour la touche acidulée ou quelques amandes hachées et le tour est joué.
Pas la peine de faire compliqué, tout est dans le Matcha, couleur et goût subtil…un petit air de revenez-y !!!/http%3A%2F%2Fimg89.imageshack.us%2Fimg89%2F5074%2Fphotopourblogfe6.jpg)
Pour 12 petits gâteaux, il vous faut :
- 100 g de poudre d’amandes
- 60 g de farine
- 150 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de thé matcha
- 100g de beurre
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- 4 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- quelques framboises
Préchauffer le four à 210°.
Mélanger la farine, le sucre, le sel, la poudre d’amandes et le thé matcha. Ajouter le beurre fondu.
Incorporer les blancs battus légèrement en neige et remplir des moules à muffins ou comme moi des caissettes en papier (tellement pratiques).
Poser sur chaque gâteau une framboise et faire cuire environ 12 minutes.
Ne vous brûlez pas…ils sont très chauds…attendez qu’ils refroidissent !!!
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