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Ces petits gâteaux font merveille à l'heure du thé ou du café.
Cette recette me vient d'une amie et je crois qu'elle passe les générations avec toujours autant de succès.
Attention, si vous en mangez un, il y en aura un deuxième...puis trois...puis quatre, ils sont petits mais redoutables !
Qui dit vin blanc doux dit Monbazillac, Sauterne, Ste Croix du mont, tous les muscats etc...
J'ai choisi le Sauterne et c'est pas mal du tout.
La mesure est un verre à moutarde ( 20 cl environ)
Il vous faut:
- 1 verre de vin blanc doux
- 1 verre d'huile
- 1 verre de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
Mélanger tous ces ingrédients et ensuite ajouter de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte qui ne colle pas aux doigts.
Faire des petites boules, les étaler au rouleau à pâtisserie et les rouler en forme de cigarette. Les passer dans du sucre en poudre ( ou mieux dans du sucre cristallisé).
Ranger les gâteaux sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 180°.
Cuire 15 à 20 minutes ( Les gâteaux ne doivent pas prendre trop de couleur). Les laisser refroidir sur une grille.
Vous pouvez les conserver dans une boîte en fer...à moins que vous n'ayez déjà tout mangé !!!
