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  • : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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3 décembre 2007 1 03 /12 /décembre /2007 22:09

sablés à la ricotta...

Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, sablés à la ricotta...

... de Mamina.

Dimanche , j'ai eu envie de réaliser ces petits sablés si joliment glacés au citron. Ils ont des allures de fête de Noël et je pense recommencer bientôt avec mes petits cuisiniers.

On peut également les imaginer à l'orange, au café ou encore au chocolat. Une chose est certaine, ils ont un goût de "revenez-y".

pour la recette c'est ici.

                                                 

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Publié par mamiecaillou - dans PETITS GATEAUX - MIGNARDISES et CONFITURES
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12 novembre 2007 1 12 /11 /novembre /2007 21:08

Petits gâteaux aux amandes et au thé matcha

Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Petits gâteaux aux amandes et au thé matcha

                 Amandes et Thé Matcha pour ces petites douceurs…

 

             J’ai enfin essayé le Thé Matcha  de chez Detou.

 

Ils sont beaux ces petits gâteaux verts, leur couleur est attrayante et fait tout à fait naturelle.

 

Une petite framboise sur le dessus,  pour la couleur et  pour la touche acidulée ou quelques amandes hachées et le tour est joué.

Pas la peine de faire compliqué, tout est dans le Matcha, couleur et goût subtil…un petit air de revenez-y !!!

 

Pour 12 petits gâteaux, il vous faut :      

 
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 60 g de farine
  • 150 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café de thé matcha
  • 100g de beurre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • quelques framboises                         
 

Préchauffer le four à 210°.

Mélanger la farine, le sucre, le sel, la poudre d’amandes et le thé matcha. Ajouter le beurre fondu.

Incorporer les blancs battus légèrement en neige et remplir des moules à muffins ou comme moi des caissettes en papier (tellement pratiques).

Poser sur chaque gâteau une framboise et faire cuire environ 12 minutes.

  

Ne vous brûlez pas…ils sont très chauds…attendez qu’ils refroidissent !!!

                       

                                       

 

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Publié par mariecaillou - dans PETITS GATEAUX - MIGNARDISES et CONFITURES
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