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Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Voici une petite recette simple et rapide.
Idéal pour accompagner une viande blanche, ce confit d'oignon est délicieux également avec un foie gras.
Il vous faut:
Couper les oignons en petits tronçons et les faire revenir dans le beurre, laisser compoter puis ajouter le miel, le vin blanc et le piment.
Laisser cuire doucement 20 minutes, jusqu'à réduction complète du jus.
Conserver au frais dans un pot fermé hermétiquement et consommer froid ou chaud.