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Vous connaissez certainement la Costa Brava . Qui n'a pas entendu parler de Rosas ou de Lloret de mar . Très franchement , si ces deux stations étaient le reflet de cette côte je n'y passerai pas mes vacances depuis plus de vingt ans ./http%3A%2F%2Fimg527.imageshack.us%2Fimg527%2F1926%2Fdsc6364ev5.jpg)
Mais il faut voir ces criques sauvages , ces rochers roses et ces pins majestueux qui descendent jusqu'à la mer , ces petits villages baignés de soleil et empreints d'histoire . Il faut enfin goûter cette cuisine si parfumée et si colorée.
Si vous passez par Pals , Bégur, Llafranc o
u Tamariu , que vous descendez sur la plage d' "aiguablava" ou celle d' "aigua gelida" vous verrez la Costa Brava d'un autre oeil et vous ne serez pas prêt de /http%3A%2F%2Fimg478.imageshack.us%2Fimg478%2F1724%2Fdsc6318ys8.jpg)
l'oublier
Je peux vous parler également de stations plus connues comme celle de l'Estartit ou celle de l'Escala
Dans le registre des recettes je citerai
- le poulet aux langoustines
- la zarzuela
- le suquet de poissons
- les calamars à la plancha
- la fideua
- les patatas bravas ( spécialement pour mon petit Théo)
- l'arroz negre
- le pan tomate con anchoas
- la crème catalane
Dans la rubrique " la cuisine en héritage ", J'ai donné la recette des anchois marinés..les boquerones...que me réclament déjà mes petits enfants ; Ils sont comme moi , prêts à partir.....
