Aujourd'hui nous sommes le jour de la ste Amandine  et je n'en connais qu'une.!!!

Petite Amandine deviendra grande...il est bien loin le temps où elle me racontait des histoires d'araignées qui vivaient dans la forêt et qu'elle me faisait la conversation au retour du centre aéré...j'adorai discuter avec elle , c'était un amour d'enfant et elle est devenue un amour de jeune-fille. Toujours souriante, prête à rendre service, sérieuse et si douce avec ça !!! que du bonheur.

Mais ce n'est pas seulement sa fête, elle a eu son bac et aujourd'hui elle a obtenu par concours son entrée dans une école d'infirmière.

A cette occasion , pour la féliciter et lui témoigner mon amitié je lui ai préparé un cake au chocolat d'après une recette d'Alain Ducasse....parce que le chocolat, elle aime, elle adore ça !!!

encore BRAVO petite AMANDINE et BONNE CHANCE pour l'avenir

                                  Cake au chocolat

D’après le recette d’Alain Ducasse 

Il vous faut :

• 200g de farine
• 85g de cacao en poudre non sucré
• 7g de levure chimique
• 3 œufs
• 300g de sucre
• 14 cl d’huile végétale
• 12,5 cl de crème liquide
• 24 cl de lait entier

Préparation :  

Préchauffez le four à 200°.

Mélanger la farine, la levure et le cacao.

Dans un autre récipient, mélanger au fouet les œufs, le sucre et l’huile et ce jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Ajouter la crème liquide puis le lait. Mélanger et enfin incorporer les ingrédients secs.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Mettre au four et laissez cuire10 mn puis  baisser la température du four à 150° et laisser cuire environ 50mn.

C'est un gâteau TRES CHOCOLAT pour les amateurs !!! 

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