4 octobre 2009
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Hier matin, le facteur était le bienvenu. Ce n'est pas que sa visite me déplaise mais il est plus souvent porteur de factures que de bonnes nouvelles.
Seulement voilà, il y a quelques jours, Lavande du blog "Lignes et papilles" avait annoncé la parution de son ouvrage "Graine de cuistot" et j'avais eu un coup de coeur pour ce livre.
Je n'ai donc pas hésité une seconde à lui passer commande pour ma petite cuisinière en herbe Lola.
Lorsque j'ai ouvert ma boîte aux lettres, il était là et je vous assure que le coup de coeur s'est transformé en coup au coeur. Comme une enfant, je me suis empressée d'ouvrir le paquet et ce fut magique.
Cet ouvrage est magnifique, beau et ludique, pratique et bien construit.
Le petit tablier et la toque qui accompagnent le livre, ajoutent le petit plus qui fait de ce coffret un super cadeau. 
Je ne terminerai pas ce billet sans féliciter également l'illustrateur qui a fait un travail très original et très amusant. Bravo à Fabien Veançon.
Parole de mamie, n'hésitez pas une seule seconde, vous tenez là le cadeau des anniversaires de vos petits-enfants ou celui des fêtes qui arrivent à grands pas.
Publié par mamie caillou
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dans
BAVARDAGES
3 octobre 2009
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08:40
Les dernières mûres ramassées par Papy caillou avaient terminé leur course dans une crème au limoncello et elles avaient eu beaucoup de succès, si vous voulez vous rafraîchir la mémoire c'est ici
Il ne leur en fallait pas plus pour prendre "la grosse tête" et les voilà (je parle évidemment de celles qui avaient échappé au mascarpone) qui font les belles et se prélassent depuis presque un mois dans un bon vin rouge un peu corsé...un bordeaux, cela va de soi.
Je dois avouer que j'ai bien failli les oublier, heureusement que ce matin sur le blog
"Cuisine et Campagne de France" de Canotte...j'ai vu une eau de coing...
... eau de coing ...vin de mûres... il n'y a qu'un pas que je me suis empressée de franchir et voilà le résultat .
J'ai préparé ce vin au feeling et le "goûteur" du jour, Thierry, je sais qu'il va se reconnaître,
a dit, je cite: " Hummmmm !!!"
Je crois que tout était dit mais il est tellement gourmand .....
Il est d'ailleurs reparti avec une Terrine de faisan aux pistaches dont je vous donnerai la recette prochainement et je ne manquerai pas de vous communiquer l'avis de ce spécialiste.
Il vous faut :
des mûres (de quoi remplir la moitié d'une bouteille vide de 1,5l)
1 bouteille de vin rouge de 75cl
sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 petit verre à liqueur d'armagnac
Laisser macérer les mûres dans le vin rouge durant une vingtaine de jours.
Au bout de ce temps, filtrer le vin, le mettre dans une casserole avec la moitié du poids de ce jus en sucre et porter le tout à ébullition. Laisser réduire pendant 10 minutes puis ajouter le petit verre d'alcool et la vanille.
Laisser refroidir puis mettre en bouteille. Conserver au réfrigérateur et servir très frais à l'apéritif
imprimer la recette
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