• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

Je dédie ce blog à
THEO, LOLA
et ANTONE

Rechercher Sur Ce Blog...















 

Les Pâtes...c'est ici !

 

vignettes pour les pâtes

Le Riz...c'est là !

 

Le riz en vignette

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

Vous voulez éditer votre propre livre de cuisine ou votre album de photos ! Je vous conseille...

     

7 septembre 2009 1 07 /09 /septembre /2009 08:56
                     



Des fruits des bois et une crème légère pour un petit dessert bien frais en cette fin d'été, quel délice !

Si de plus vous parfumez la crème au limoncello, vous surprendrez vos invités et je serai fort étonnée qu'ils ne soient pas conquis.

On trouve encore des mûres, des framboises et des groseilles autant en profiter !!!

Pour la crème

Il vous faut :

250g de mascarpone
3 oeufs
75g de sucre en poudre
Limoncello..ou liqueur de citron

Mélanger les jaunes d'oeufs au sucre puis ajouter le mascarpone.

Parfumer de limoncello à la mesure de votre goût. Vous trouverez sa recette ici, mais vous pouvez vous en procurer dans une épicerie italienne.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation précédente.
Réserver au frais 


la présentation :

Disposer en couches régulières crème et fruits et conserver au frais .

Au moment de servir saupoudrer de sucre roux et comme pour la crème brûlée, utiliser un chalumeau pour transformer ce sucre en un caramel croustillant.

Décorer d'une grappe de groseilles rouges et voilà le tour est joué. 

ce dessert est beau, beau et bon à la fois.... 



                                          imprimer la recette

Partager cet article

Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
commenter cet article

commentaires

JO 04/10/2009 19:12


Magnifique coupe, un régal!!! le limoncello j'en fais en grande quantité puisque j'ai des citrons dans mon jardin. Je vais essayer ta délicieuse recette.
BIZZZ
JO


valou 28/09/2009 20:39


elle est superbe cette coupe


Fantaisie 07/09/2009 11:47

Une belle coupe que je ferai sans hésitation !
Bonne journée

patmamy 07/09/2009 11:03

moelleux à souhait bravo et bon lundi bz patmamy