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2 octobre 2014 4 02 /10 /octobre /2014 05:15

Il vous en coûtera...2 propoints par mendiant

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Voici revenu le temps des pommes et on ne s'en lasse pas. Il y a tellement de variétés que l'on s'y perd, mais à mon avis, même si Korinne a oublié de nous le préciser, il semblerait qu'elle est jeté un sort à une Royal Gala.

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Bonne pour le moral, la santé et la ligne, la pomme mérite un 20/20.

Pourquoi le moral me direz-vous ?...Tout simplement parce que lorsqu'on a la santé et la ligne, on ne peut avoir que le moral...la forme sans les formes...le plaisir sans la culpabilité...la gourmandise sans la mauvaise conscience...etc...etc...

Cependant mesdames et messieurs les gourmands, Weightwatchers fait des promesses qu'il semble tenir à en voir celles et ceux qui suivent ses conseils à la lettre, alors ça donne tout de même à réfléchir !

 

 

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Il vous faut, pour 4 petits moules en silicone :

 

2 œufs

8g de sucre en poudre

2 tranches de pain de mie

Cannelle

1 pomme

 

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre.

Emietter les 2 tranches de pain de mie dans les œufs et mélanger jusqu’à ce que la préparation devienne homogène.

Ajouter la cannelle.

Couper la pomme en fines tranches et en tapisser le fond et le tour des moules. Remplir les moules du mélange aux œufs et au pain de mie.

 

Enfourner pendant 30 min.

 

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Le petit Truc de Korinne…

La recette peut être réalisée avec toutes sortes de fruits.

…Et si vous utilisez le pain de mie nature WW, c’est encore mieux !

 

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

  

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                                                         mamie caillou

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9 septembre 2014 2 09 /09 /septembre /2014 05:16

Dans le registre Weight Watchers, voici une recette de plus à mettre dans la catégorie...

On va se régaler sans se soucier de la balance et de son aiguille infernale qui nous donne le vertige rien que d'y penser !

Il vous en coûtera...6 propoints

 

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Korinne dit s'être régalée et on n'a pas de mal à la croire, ces saveurs savent parler aux palais les plus gourmands et si le salé-sucré vous inspire, alors cette recette est faite pour vous.

La quinoa n'est pas forcément ce à quoi je pense en premier quand j'ouvre le dossier céréales, mais je sais, c'est un tort.

En effet la quinoa est bien connue pour être la base de l'alimentation des indiens qui lui confèrent un caractère presque sacré.

Les Incas l'avait surnommée "chisiya mama", ce qui signifie "mère de tous les grains".

Avez vous déjà goûté un risotto de quinoa au potiron ?

 

 

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Pour ce Poulet à l'ananas et quinoa...

 

Il vous faut :

 

400g d’escalopes de poulet assez épaisses

120g de quinoa crue

2 échalotes

1 gousse d’ail

200g de chou blanc

1 cuillère à café d’huile

Quelques gouttes de Tabasco

2 cuillères à soupe de Nuoc–mam

4 cuillères  à soupe de soja

1 cuillère à soupe de curry

1 tablette de bouillon de volaille

1 ananas

Quelques feuilles de coriandre

Sel et poivre

 

Eplucher et hacher les échalotes et l’ail.

Tailler le poulet en morceaux  et trancher le chou en lanières.

Dans une sauteuse et avec un peu d’huile, faire dorer à feu vif, les échalotes, l’ail et le poulet en morceaux tout en remuant quelques minutes. Ajouter le chou, le Tabasco, la sauce soja, le Nuoc-mam, le sel, le poivre et le curry.

Diluer la tablette de bouillon de volaille dans ¼ l d’eau.

Baisser le feu, verser le bouillon dans la sauteuse et laisser mijoter 10 min.

Rincer la quinoa à grande eau avant de l'utiliser, puis la faire cuire dans de l’eau salée pendant 12 à 15 min, jusqu’à ce que le germe apparaisse, l’égoutter et la réserver.

Pendant que le poulet mijote, couper l’ananas en deux dans le sens de la longueur. L’évider et couper la chair en gros dés. Ajouter les dés d’ananas dans la sauteuse. Poursuivre la cuisson 10 min.

Hors du feu, incorporer la quinoa ou la servir à part.

Décorer de coriandre. Servir bien chaud.

 

 

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Le petit Truc en plus de Korinne…

  « J’ai vaporisé les morceaux de poulet d’huile afin qu’il ne colle pas dans la sauteuse: de cette manière on évite d’ajouter trop de gras au plat. »

 

 

 

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