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17 octobre 2009
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Cette fois c'est fini, le temps devient maussade, les températures baissent en flèche, les jours sont beaucoup plus courts et les jardins se préparent à affronter les premiers frimas.
Je tenais tout de même à vous faire contempler la dernière cueillette du jardin de ma doudou.
Ses quatre carrés, de terre fertile à cultiver, ont bien tenu leurs promesses. Courgettes, aubergines, piments, tomates et haricots verts ont rejoint leurs quartiers d'hiver, le congélateur.
Je n'ai pas eu le temps de publier beaucoup de recettes ces jours ci et pourtant hier, ma fille et ses cop's avaient organisé une journée cuisine dont je devais orchestrer les opérations.
J'aime cuisiner, j'aime partager et surtout j'aime transmettre cette passion.
Je n'ai pas la prétention d'avoir du talent en ce domaine mais je suis certaine que nous avons tous à apprendre les uns des autres et c'est dans cet esprit que nous avons pu passer un moment d'excellence, toutes ensemble.
Le soir venu, après une dure journée de labeur et de rire, messieurs les petits maris accompagnés de leurs précieuses progénitures nous ont rejoint pour partager, tous ensemble, un vrai moment de convivialité.
Mention spéciale pour un ado génial et super gentil qui n'a eu de cesse de féliciter les cuisinières et de saluer leurs efforts...je veux bien cuisiner plus souvent pour lui, car ce fut sincèrement très agréable...merci Nathan et bonne chance pour ton avenir dans le monde des adultes où tu trouveras ta place sans problème j'en suis certaine!
Merci également à ces jeunes couples charmants, dynamiques et chaleureux , Fred et Domi, Isa et Philippe, Sophie et Hervé, sans oublier nos hôtes Laure (doudou) et Jacques qui nous ont fait une place à leur table, papy caillou et moi-même avons passé une excellente soirée.
De notre journée cuisine je n'ai pas pris le temps de prendre beaucoup de photos et pourtant le programme était chargé:
- crème de carotte au cumin, aux noix de pétoncles juste poêlées
- douceur de petits pois au curry, feuille de lard fumè grillée
- feuilleté de boudin sur compotée de pommes
- Bricks de poulet en fondue de poireaux et échalotes au curry
- aumônières de chèvre à la ciboulette et piment d'espelette
- truffade auvergnate et salade
- panna cotta amande amère et fève tonka aux cerises amarena
- cheesecake breton au citron, caramel au beurre salé
- mini-tartes feuilletées aux pommes et raisins secs flambés au calvados
Mention spéciale également pour Margaux, 11ans, qui a préparé
- des chocolate crinkles ... pour boire le café
Je vais réunir les quelques photos de ces recettes et vous les faire partager prochainement...je vous demande juste un peu de patience ...merci!
