Ce sera Punch pour tout le monde avec ou sans glaçon ...

Un peu différent du punch que l'on connait tous, ce cocktail met en scène des fruits à la mode.

Cranberries et clémentines de Corse accompagnent un rhum blanc un peu corsé, mais vous pouvez couper cette boisson alcoolisée en ajoutant une eau gazeuse bien fraîche.

Il vous faut, pour 8 personnes :

25cl de jus de clémentine

1 litre de jus de Cranberries

20cl de Rhum blanc

4 ou 5 clémentines et 1 poignée de cranberries

Zestes de citron vert

1 bâton de vanille

1 bâton de cannelle

1/2 fève tonka râpée

25 cl d'eau gazeuse (à ajouter au moment de servir, mais facultative)

Détacher les quartiers des clémentines et faire éclater les cranberries dans un fond d'eau sur feu doux.

Mettre l'ensemble des ingrédients dans un grand bol, mélanger et laisser reposer au frais.

Au moment du service, ajouter l’eau pétillante (ou pas). Servir au verre avec ou sans glaçon.

Et comme il faut rendre à César ce qui lui appartient...

Cette recette nous vient du blog Tangerine zest qui l'illustre magistralement en photos.

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                                                         mamie caillou