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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Lorsque les idées manquent, pas envie de ci, pas envie de ça... on est, finalement, très content que la PIZZA existe!
Je suis une adepte de la cuisine italienne et de toutes les cuisines du sud en général.
Les couleurs, les odeurs...ces cuisines ont un accent qui chante et qui nous transporte un peu en vacances.
Ce soir, j'ai décidé de faire une pizza et bien entendu, je fais la pâte à la MAP.
Je ne suis pas et il s'en faut ,un pizzaiolo, mais je fais de mon mieux et je ne suis pas mécontente du résultat...papy caillou non plus...
Il vous faut
Pour la pâte:
Pour la garniture:
Pour la pâte, je mets à contribution ma MAP et elle s'en sort comme un chef.
Dans la cuve, je dépose les ingrédients dans cet ordre:
-l'eau-l'huile-le sel-le sucre- la farine et enfin -la levure
.......programme pâte et le tour est joué.
Pendant que votre aide cuisinier travaille...préparez la sauce tomate.
Pour commencer, faire blondir les oignons émincés dans l'huile d'olive, ajouter ensuite l'ail, les tomates et leur jus, le concentré, le sucre et l'origan. Porter le tout à ébullition puis laisser mijoter environ 15 minutes. Réserver et laisser refroidir.
Lorsque votre pâte est prête, l'étaler sur votre plan de travail fariné, former un cercle d'environ 25 cm de diamètre , la pâte doit être souple et malléable.
Garnir cette base avec la sauce tomate, disposer ensuite tous les ingrédients à votre guise en terminant par le fromage.
Cuire à four chaud, environ 15 à 20 minutes, la pâte doit être dorée.
Bon appétit !!!