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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
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28 décembre 2008 7 28 /12 /décembre /2008 12:25
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Produits du Sud-Ouest.

 

Je n'ai pas pour habitude de faire de la publicité pour des produits ou des enseignes mais là je me dois d'informer tous mes lecteurs bordelais.

Que diriez vous si l'on venait vous livrer à domicile des produits d'exception et de plus sans frais de port !!!
Je vous entend déjà..." c'est impossible!...sans frais de port ? "

Moi non plus je n'y ai pas cru de suite, mais j'ai testé et je vous assure que c'est le Top !!!


Cette année, comme les années précédentes je voulais cuisiner des foies gras.

Mais après avoir regardé l'émission Envoyé Spécial qui traitait du sujet, je dois avouer que je ne savais plus quel foie acheter ni où l'acheter et en période de fêtes il y en a partout, à tous les prix, de toutes catégories et de toutes provenances.


Même si l'on peut penser que l'on a l'embarras du choix, moi j'ai tendance à dire qu'il est très difficile de trouver le bon produit.

Peut être connaissez vous la maison DUPERIER  

Cet artisan conserveur est installé dans les landes où il a ouvert deux boutiques, une à Soustons et l'autre à Souprosse.

Pas facile me direz vous pour se ravitailler !

Mais c'est là que mon récit devient intéressant...
 

Par l'intermédiaire d'une amie, j'ai fait la connaissance de Mr Philippe NORMANDIN

...Ami de la famille Duperier , il fait le relais sur Bordeaux et vous livre à domicile et sans frais les produits désirés.

Il suffit de lui passer commande, soit par mail, soit par téléphone. Il fixe avec le client la date de la livraison et je vous rassure, c'est très rapide.


Mr Normandin
a choisi de ne proposer que des produits de grande qualité, Vous pouvez vous rendre sur son site et découvrir les produits qu'il propose:
                                    
                                                      
www.gastronomie-vin.com


Tel: 05 57 49 45 06

Port: 06 86 43 26 00

Mail: normandin@gastronomie-vin.com

9, broie ouest

33620 Tizac de Lapouyade


Pour revenir à mon foie gras, je crois pouvoir dire que cette année c'est une vraie réussite.

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21 décembre 2008 7 21 /12 /décembre /2008 23:59
 
 
Blog de mariecaillou :LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, Petits gâteaux de Noêl...Bâtonnets aux amandes ou aux noisettes.

           

Il vous faut:

 

50g de farine

125g d'amandes en poudre

4 blancs d’œufs

125g de sucre en poudre

 

Mélanger la farine et les amandes.

Battre les blanc en neige très ferme. Ajouter le sucre.

Incorporer délicatement le mélange farine/amandes.

A l'aide d'une poche à douille, disposer des bâtonnets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Dans un four chauffé à 180°, faire cuire environ 20mn.

 

                                            imprimer la recette 

Vous pouvez de la même manière façonner des bâtonnets aux noisettes, en remplaçant les amandes en poudre par des noisettes en poudre.

      

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