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16 mars 2008
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Cette fois c'est sûr Papy Caillou a définitivement adopté la farine de la marque "Mon Fournil ". /http%3A%2F%2Fimg517.imageshack.us%2Fimg517%2F5962%2Fpainblancgranddm6.jpg)
Je vous assure que ce pain est aussi beau que bon.
500g de farine, de l'eau et le petit plus de Papy Caillou : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile de noix. Préparation de la pâte dans la MAP.
Pour la cuisson, il utilise une cocotte en fonte.
Four préchauffé à 200°, cuire 40 minutes avec le couvercle puis 5 minutes sans le couvercle
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comme vous pouvez le constater, la pâte était un peu liquide, les boules de pâte pas assez serrées dans le moule...résultat la brioche n'a pas la forme désirée mais je ne suis pas découragée...faire et refaire...