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  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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7 novembre 2007 3 07 /11 /novembre /2007 00:35

Ganache au chocolat noir.

Voici une recette de Ganache au chocolat noir que vous pouvez utiliser dans vos desserts ou pour faire des truffes au chocolat... c'est bientôt noël !!!

 Il vous faut:

  • 200 g de chocolat
  • 50 g de beurre
  • 200 g de crème fleurette 

Faire fondre le beurre ,coupé en petits dés dans la crème.

 - Verser le chocolat dans le mélange et ce en dehors du feu.

- Mélanger jusqu'à la fonte totale du chocolat.

Faire prendre au réfrigérateur.

 
 
                 
                   
 

                 
           
   

 

 

      
         
   

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Publié par mariecaillou - dans TRUCS et astuces
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14 octobre 2007 7 14 /10 /octobre /2007 15:35

comment remplir sans mal vos verrines...

Pour obtenir des couches régulières, nettes et sans éclaboussures sur les parois des verres, ramequins, petits moules et autres récipients, je vous conseille un petit TRUC : utilisez un entonnoir à bout fin et long.

 vous aurez ainsi remplacé avantageusement l'entonnoir à piston professionnel .

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Publié par mariecaillou - dans TRUCS et astuces
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