15 février 2009
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Vous pouvez utiliser ces écorces pour vos desserts, vos infusions ou votre thé...même en cuisine, dans les sauces ou les bouillons. Ils se conservent très bien et très longtempsdans un bocal ou une boite en fer.
Il suffit de prélever les zestes des fruits à l'aide d'un épluche légumes, de les étaler sur une plaque à pâtisserie et d'attendre patiemment qu'ils deviennent très secs ( on peut accélérer le processus en mettant la plaque dans un four préchauffé à 100°...dans ce cas au bout d'une heure le tour est joué )
Publié par mamiecaillou
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TRUCS et astuces
15 février 2009
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09:15
Je présume que vous êtes super doués en conversion...ml en gr...kg en cl...ou verre en gr...moi ?...pas du tout et c'est le genre de truc qui me prend la tête.
Pour avoir connu maintes fois ce genre de désagrément en cuisine, j'ai trouvé ce tableau très intéressant et une fois imprimé je l'ai gardé à ma portée.
Ce tableau a été publié par A.F.touch-cuisine où je vous rappelle que vous pouvez encore voter pour ce blog si vous le désirez.
Merci à vous tous pour vos nombreuses visites et vos commentaires
Mamie Caillou
1 Verre à Moutarde = 20 cl = 2dl = 10 cuillères à soupe
1 Cuillère à Soupe = 2 cl = 3 cuillères à café
1 Cuillère à café = 0,66 cl
1 VERRE A MOUTARDE DE 20CLS
= 2 dl de liquide
= 120 g de farine
= 100 g de fécule
= 180 g de riz cru
= 140 g de semoule
= 150 g de sucre semoule
1 CUILLERE A SOUPE
= 2 cl de liquide
= 20 g de beurre
= 12 g de farine
= 10 g de fécule
= 18 g de riz cru
= 16 g de sel fin
=14 g de semoule
=15 g de sucre en poudre
1 CUILLERE A CAFE
= 0,66 cl
= 7 g de beurre
= 4 g de farine
= 3 g de fécule
= 6 g de riz cru
= 5 g de sel fin
= 5 g de sucre semoule
imprimer le tableau
Publié par mamiecaillou
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TRUCS et astuces
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