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Je vous donne ici la recette de Sucrissime sans rien changer.
Elle ne peut pas m'en vouloir de lui fare un peu de pub....
Nul besoin d'y mettre une touche personnelle, ce serait lui faire injure et là je dis simplement "chapeau!".
Allez voir son blog, on ne peut plus s'en passer.
il vous faut (pour une vingtaine de pièces):
125g de beurre mou
125g de cassonade
175g de farine blanche
1 oeuf
1 cuillère à café rase de levure chimique
1 cuillère à soupe bombée de poudre d'amandes (20g)
1 cuillère à moka de sel fin
100g de chocolat en pépites
Mélanger beurre et cassonade jusqu'à obtention d'un mélange crèmeux. Incorporer l'oeuf, bien mélanger, puis la farine et la levure. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène, un peu collante. Incorporer chocolat ou fruits secs ou ce qui vous plaît. Former des boules (avec les mains chaudes, c'est plus facile) un peu plus grosses que la taille d'une noix.
Déposer les boules de pâte sur une plaque antiadhésive, ou en silicone, ou recouverte de papier cuisson, et cuire 9 minutes à 180°C. Décoller les cookies une fois refroidis seulement.
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