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4 août 2021 3 04 /08 /août /2021 17:00

 

Je vous propose aujourd’hui une vieille recette, que l’on peut qualifier de rétro, rajeunie grâce à de jolis abricots gorgés de sucre et de soleil et ce à l’occasion de la bataille food partagée ce jour sur de nombreux blogs.

C'est un dessert facile, rapide et délicieux, à faire et à refaire...

 

Galette au sucre et aux abricots...pour une bataille food avec une cuisine rétro qui ne prend pas une ride malgré le temps qui passe !

 

Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'Isca  est la marraine de la Bataille food de ce mois d'août et elle m'a proposé d'y participer. Le thème en est "la cuisine rétro"

 

 

 "La Bataille Food" est un défi culinaire, crée par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?qui s'occupe également la de la page Facebook .

La précédente Bataille Food avait pour marraine Isabelle du blog Une petite faim 

 

Galette au sucre et aux abricots...pour une bataille food avec une cuisine rétro qui ne prend pas une ride malgré le temps qui passe !

 

Voilà donc le gâteau avec lequel je participe à cette bataille, j'espère qu'il vous régalera et que vos convives seront satisfaits.

 

Galette au sucre et aux abricots...pour une bataille food avec une cuisine rétro qui ne prend pas une ride malgré le temps qui passe !

 

Regardez le à la découpe, ne fait-il pas envie ?

 

Galette au sucre et aux abricots...pour une bataille food avec une cuisine rétro qui ne prend pas une ride malgré le temps qui passe !

 

Il vous faut, pour un moule à tarte de 28cm de diamètre:

 

Pour la pâte…

 

 

250g de farine

200g de sucre

3 œufs

20cl de crème liquide

1 pincée de sel

1 sachet de levure

Rhum

Pour la garniture…

500g d'abricots mûrs (ou d'abricots au sirop)

100g de sucre cristallisé ou de cassonade

Vanille en poudre

50g de beurre coupé en petits dés

Amandes effilées

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Préparer la pâte à gâteau en mélangeant tous les ingrédients à l’aide d’un fouet. 

Laver et essuyer les abricots, les dénauyoter, puis les couper en dés. Les incorporer à la pâte.

Verser la préparation dans le moule à tarte beurré.

Saupoudrer de sucre et de vanille. Répartir le beurre coupé en dés sur toute la surface et recouvrir d’amandes effilées.

Faire cuire 20 minutes et déguster tiède ou froid.

 

Galette au sucre et aux abricots...pour une bataille food avec une cuisine rétro qui ne prend pas une ride malgré le temps qui passe !

 

J'ai préparé cet article imprévu pendant mes vacances, je vous demande donc humblement de me pardonner la qualité des photos qui ont été prises avec mon téléphone...

 

Participation des blogueurs
 

Viviane, Quoi qu’on mange ? 

Michelle D, Plaisirs de la maison

Martine, Kilomètre-0

Catalina, le blog de Cata

Mauricette, Momo Délices

Hélène, Keskonmangemaman ?

Samar, Mes inspirations culinaires

Marion, Chez la marmotte

Zika, Cuisine bônoise de Zika

Annyvonne, Les délices de Thithoad 

Chantal, Un grain de sable ou de sel

Emilie, La vie en République Dominicaine

Michèle, Croquant, fondant, gourmand

Natly, La cuisine pour voozenoo

Muriel, Petites marmites & Compagnie

Vanessa , La popote de petite bonhium

Christelle, La cuisine de Poupoule

Martine, L’atelier de Corvette

Sofia, Plume & Prose

Béatrice, Les petits plats de Béa

Liliane, La cuisine de Lilly

Fabienne , le blog de Kekeli

Isabelle, Une petite faim

Brigitte, Les filles à table ! 

Sophie, La tendresse en cuisine 

ISCA, La cuisine d’ici et d’ISCA
 

Participation des non blogueurs

Barbara

Mariette

aux fourneaux

Ysende

 

imprimer la recette

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous vous sentez bien dans ma cuisine et que vous avez envie de revenir, je vous invite à vous abonner à la rubrique "Avis de nouveaux articles" afin d'être informé de la parution de chaque nouvelle recette

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

...à bientôt !

                                                         mamie caillou

 

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commentaires

LadyMilonguera 16/08/2021 20:15

Cette galette me tente bien...

Michelle 15/08/2021 16:57

un gâteau gourmand aux abricots, on a envie de le déguster. bonne journée

EmilieRD 12/08/2021 17:45

Cette galette doit être un vrai régal!

gidelle 09/08/2021 18:41

tu as bien raison! ce genre de cuisine ne vieillit pas et moi j'adore!

keskonmangemaman 06/08/2021 17:09

qu'elle est belle cette galette , et moi du moment qu'il y a des amandes je craque

Natly 06/08/2021 16:33

Moi, je dis oui pour une belle part !! :)
Une gourmande d'abricots qui s'assume ! lol ..
C'est une bien belle galette très gourmande.
Bonne journée

Mutti 06/08/2021 13:48

Bonjour, merci pour votre blog que j'apprécie beaucoup. Hier soir j'ai lu cette nouvelle recette, ce matin je l'ai réalisée avec des abricots frais : un régal nous l'avons dégusté tiède , pâte bien aérée, moelleuse. Je la referai. Continuer à nous régaler.

Liliane 05/08/2021 22:25

Elle doit être bien moelleuse fruitée cette galette.
bises

sotis 05/08/2021 17:08

hummmm très gourmande cette galette rétro!!!! bisous

Sophie 05/08/2021 12:51

Très jolie recette d'antan ! Merci pour cette gourmandise pleine de tendresse. Belle journée !

Mauricette 05/08/2021 12:30

Superbe galette qui me met l'eau à la bouche.

Marion 05/08/2021 10:46

Oh là là, qu'il est appétissant avec toutes ces amandes effilées ! Merci pour ce beau partage.
Bonne journée, bises.

Viviane 05/08/2021 09:50

Si je réponds non à la question, je doute que l'on me prenne au sérieux ;-)
Aucun doute que cela soit bien bon, en tout cas pour moi cette galette promet un moment gourmand et j'aime ça !
Belle journée Mamie Caillou. Viviane

mamie caillou 05/08/2021 10:02

Merci Viviane !

Michèle 05/08/2021 05:49

J'en ai l'eau à la bouche! Merci pour ce régal!

mamie caillou 05/08/2021 09:47

merci Michèle !

kilomètre-0 04/08/2021 20:48

Quelle belle galette :-)

mamie caillou 05/08/2021 09:53

Merci KM-0 , j'aimerai bien mettre un prénom , mais je ne le connais pas !

Plume et Prose 04/08/2021 20:41

Hummm qu'il est gourmand.

amatchie 04/08/2021 20:19

super recette ...je vote pour vous...comment faire?

mamie caillou 05/08/2021 09:42

merci beaucoup, mais il n'y a ni vote ni gagnant, c'est juste l'occasion pour des passionnés de cuisiner le même jour, sur le même thème !

Marie 04/08/2021 19:43

Je regarderai au marché en espérant trouver encore quelques abricots. J' ajouterai bien des lamelles de pommes. Merci pour toutes vos bonnes recettes

mamie caillou 05/08/2021 09:47

Chère Marie, tu peux aussi utiliser des pêches en cette saison elles sont excellentes

mamie caillou 05/08/2021 09:44

Chème Marie, cette galette peut être adaptée à vos goûts ou à vos envies sans aucun problème !

Catalina 04/08/2021 19:43

ah oui la découpe fait envie, un régal aux abricots
bonne soirée

mamie caillou 05/08/2021 09:46

merci Catalina !

Sarah 04/08/2021 19:34

Quelle superbe version aux abricots, j'adore !! Merci douce Mamie pour ce beau partage !

mamie caillou 05/08/2021 09:45

Merci Sarah, ton message me touche au cœur !

ISCA 04/08/2021 19:25

Si, si, elle fait très envie cette galette moelleuse à souhait et le petit côté acidulé des abricots, hummm. Merci, Mamie Caillou pour cette très belle participatioon gourmande.

mamie caillou 05/08/2021 09:45

merci ISCA, ce fut un plaisir cette bataille food !