• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
Je dédie ce blog à
CÉCILE et LAURE, mes filles
puis à THÉO, LOLA
ANTONE
EVA et BAPTISTE
mes petits-enfants

Rechercher Sur Ce Blog...

Vous trouverez ICI ...















       

 

Recettes de Corse

Ma boite à Bredele...c'est ici ! Mes Chocolats aussi...

 

Noël
Mes Bredele
Noël et jours de fêtes
Mes Chocolats

 

Les Pâtes et Le Riz...c'est là !

vignettes pour les pâtes

Le riz en vignette

 

 

Retrouvez moi sur...

11 novembre 2022 5 11 /11 /novembre /2022 06:10

 

Je ne sais pas si j'ai choisi de préparer ces gâteaux, pour les pistaches ou pour l'eau de fleur d'oranger, mais ce qui est certain c'est que leur mariage est fait pour durer !

 

Fondants à la pistache et à l'eau de fleur d'oranger...quel délice !

 

Pour la pâtisserie j'utilise toujours des pistaches émondées, évidemment non salées et de préférence en provenance d'Iran (achetées chez Metro). 

 

 

Pour l'eau de fleur d'oranger, pas de secret, il faut que ce soit de l'eau distillée de fleurs d'orangers, plus exactement de fleurs de bigaradiers (orangers à oranges amères).

 

 

Mon fournisseur est tunisien et il tient une épicerie Cours Victor Hugo à Bordeaux, mais ce produit est disponible sur Souk-oriental.com

 

Fondants à la pistache et à l'eau de fleur d'oranger...quel délice !

 

Il vous faut :

Pour un moule flexipan Demarle de 6 empreintes à cakes (ou un moule de 20 cm de diamètre)

 

165 g de beurre doux

200 g de sucre en poudre

140 g de pistaches en poudre

4 œufs

50 g de farine

30 g d’eau de fleur d’oranger

Pour le glaçage…

100 g de sucre glace

18 g d’eau de fleur d’oranger

 

Préchauffer le four à 180° C.

 

Fouetter le beurre et le sucre, ajouter la poudre de pistache, puis les œufs battus.

 

 

Incorporer ensuite la farine et l’eau de fleur d’oranger.

 

 

Verser la pâte dans les empreintes flexipan (ou dans un moule beurré et fariné).

Faire cuire 35 minutes.

 

 

Préparer le glaçage en mélangeant bien le sucre glace et l'eau de fleur d'oranger.

 

 

Lorsque les gâteaux sont refroidis, les couvrir avec le glaçage et décorer d'éclats de pistaches.

 

 

Ces délicieux fondants seront bien meilleurs si vous patientez un peu avant de les déguster.

Les arômes auront tout le loisir de se développer, pour plus de gourmandise !

 

Fondants à la pistache et à l'eau de fleur d'oranger...quel délice !

 

Imprimer la recette

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous vous sentez bien dans ma cuisine et que vous avez envie de revenir, je vous invite à vous abonner à la rubrique "Avis de nouveaux articles" afin d'être informé de la parution de chaque nouvelle recette

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

...à bientôt !

                                                         mamie caillou

 

Mentions légales

les textes et les images sont– sauf mention contraire – la propriété exclusive du blog " La cuisine de mamie caillou" et de son administrateur. Ils ne peuvent en aucun cas être utilisés sans un accord écrit préalable.

Partager cet article

Repost0

commentaires

B
Je ne connaissais pas ca à l'air délicieux ! <br /> Bisous
Répondre
M
Vite dans mes favoris ! À tester très vite. <br /> Bonne soirée, bises.
Répondre
J
qu'elle belle gourmandise et de quoi se régaler!<br /> bon week-end!
Répondre
W
il a l'air top ce petits gâteau
Répondre
G
je ne peux que croire que c'est un délice!
Répondre
I
Pistache, fleur d'oranger, beurre, il faudrait vraiment être difficile pour ne pas apprécier ces bonnes choses !!!
Répondre
D
Merci pour la délicieuse recette, testée et plus qu'approuvée par tous les gourmands qui y ont goûté! Cette recette est l'honneur sur mon blog, en version "amande".... trop trop bon! belle soirée, bizz
Répondre
M
Merci Dan
G
Je garde cette recette tout ce que j'aime des fondants bien gourmands bisous
Répondre
L
hum !! un délice !!<br /> bonne soirée
Répondre
S
j'aime beaucoup l'alliance de la pistache et de la fleur d'oranger, alors ton fondant, je lui ferais bien un sort!!! bisous
Répondre
S
Ils sont bien appétissants ces fondants. Bisous.
Répondre
M
des saveurs que j'adore aussi !!!<br /> <br /> manue
Répondre
G
de jolis fondants bien gourmands<br /> très bon après-midi
Répondre
C
Oh, le jolie douceur à savourer avec un café corsé ou un thé parfumé. Je mets la recette de côté..et je pars à la rechercher de bonne eau de fleurs d'oranger .Bon week end.
Répondre
L
Pistache et eau de fleur d'oranger... Comme ça me plait !
Répondre
L
Ces saveurs sont à tomber excellent assurément
Répondre
H
ça donne envie d'essayer ...
Répondre
M
Merci pour cette recette qui me tente beaucoup ! Une alliance moyen-orientale qui me fait toujours craquer. Bravo !
Répondre
D
Belles gourmandises et des parfums délicats, le bonheur tout simplement! bon week end, bises
Répondre