Korinne aujourd'hui fait une entorse à son régime Weight Watchers en nous proposant un gâteau de famille, non pas de la sienne, mais de celle de J-F Piège.

Ce virtuose de la cuisine actuelle, dit se régaler d'un gâteau que faisait sa maman. C'est plutôt bon signe, car cela voudrait dire que même avec la tête dans les étoiles, on peut garder les pieds sur terre, se souvenir d'où l'on vient et aimer les choses simples. Un bel exemple pour les plus jeunes et une philosophie de vie à méditer...

Le week-end passé, Podensac et Lillet fêtaient les oranges, voilà de quoi donner des idées aux gourmands de passage et Korinne a craqué pour ces jolis fruits aux couleurs du soleil. Il faut dire que du soleil il n'en manquait pas et que la fête fut une réussite. Imaginez un peu, en un week-end, près de 9 tonnes d'oranges ont été vendues ! sans parler des bouteilles de Lillet, des chocolats Saunion, des confitures Gondolo, des pâtisseries de l'Atelier sucré et j'en passe...

Après avoir acheté de belles oranges Navel Late Bio, Korinne a préparé ce magnifique gâteau.

Il vous faut, pour un moule à manqué de 20cm de diamètre :

120g de beurre en pommade

120g de sucre

2 œufs

120g de farine

1 Orange pour le zeste et le jus

½ sachet de levure

Chemiser un moule à manqué de beurre et de sucre.

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le beurre pommade avec le sucre.

Ajouter les 2 œufs, puis mélanger.

Incorporer le zeste de l’orange et son jus.

Ajouter la farine et la levure.

Mélanger délicatement.

Verser l’appareil dans le moule.

Faire cuire entre 15 et 20 minutes.

Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

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                                                         mamie caillou