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Amusée par les portefeuilles de radis noir vus ici ou là, j'ai sorti de leur cachette ces petites pinces à linge qui, je vous rassure, ne servaient à rien.
Achetées sur un coup de coeur, je me suis longtemps demandé comment les utiliser et j'avais fini par les oublier au fond d'un tiroir.
Pour un apéro frais et sympa ces éventails sont parfaits et tellement faciles à réaliser que même un enfant va trouver ça...trop fastoch.
Il suffit d'un radis noir et d'un bon couteau, ou mieux d'une mandoline et le tour est joué.
Pour la garniture j'ai utilisé de la tapenade, mais libre à vous de laisser aller votre imagination et de mettre votre grain de sel dans ces jolis éventails.
Laver et brosser le radis puis le sécher.
Couper des tranches très fines.
Mettre la valeur d'une noisette de tapenade sur chaque rondelle de radis puis fermer à l’aide d’une petite pince.
Couvrir et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.
mamie caillou
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