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Les dernières figues sont sur les marchés.
Depuis le temps que je m'étais promis d'en préparer au miel, aujourd'hui c'est fait !
Un bon fromage de chèvre pour accompagner ces fruits délicats et brillants de gourmandise...nous avons vécu un vrai moment de bonheur!
Il vous faut:
2 figues par personne
du miel
du beurre
Disposer,dans un plat à four beurré, les figues coupées en croix sur le dessus.
Au coeur des fruits déposer une noisette de beurre et une cuillère à café de miel.
Pour moi ce fut du miel de fleur d'oranger ramené de Malaga...
"COSECHADA EN LOS MONTES ANDALUCES PAR PACO Y SOCORRO ( Apicultores)"
Préchauffer le four à 240° et faire cuire 10 minutes.
Déguster ces figues tièdes avec un morceau de fromage de chèvre et un petite salade de mesclun assaisonnée d'un trait de vinaigre balsamique.
Un vrai régal !!!
