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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
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Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 19:18

 

Galettes-bretonnes-au-beurre-sale.jpg

 

 

C'est en effet sur le blog d'un auvergnat que j'ai déniché cette recette. Si vous voulez visiter le Cantal, mon païs, laissez vous guider par Thierry.

J'ai suivi ses conseils pas à pas, mais j'ai utilisé du beurre 1/2 sel pour donner à ces galettes un petit air plus "Breton".

 

 

les-galettes-bretonnes-au-beurre-sale.jpg

 

 

Il vous faut :

 

100g de sucre en poudre

100g de beurre 1/2 sel

2 jaunes d'oeufs

140g de farine

 

Battre 1 jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu puis la farine tamisée. Réserver la pâte au frais pendant 1h.

Sur le plan de travail fariné, étendre la pâte sur 1cm d'épaisseur puis découper des ronds de pâte de 5cm de diamètre.

Badigeonner les morceaux de pâte avec le 2ème jaune d'oeuf battu et les quadriller avec les dents d'une fourchette.

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les biscuits environ 15 minutes.

 

Bonne dégustation !

 

  G-B-au-beurre-sale.jpg

 

 Je dédie cette recette à ma copine Korinne et à sa Bretagne chérie !

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

 

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, noubliez pas de vous inscrire à la rubrique Avis de nouveaux articles !

Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

mamie caillou

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commentaires

C

Elles ont une couleur et un aspect fabuleux. Ca donne envie.
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M

je n'avais pas assez insisté ! Néanmoins, les galettes sont très bonnes, elles ont disparu en une aprés-midi . Merci pour cette recette
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M

impossible d'avoir un mélange qui blanchit avec 1 jaune d'oeuf et le sucre,  j'ai dû recommencer le mélange avec un oeuf complet et là ça blanchit. Est-ce qu'il y a un truc ?
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M


allons Marielle, on fait blanchir le mélange jaune d'oeuf/sucre depuis la nuit des temps avec un peu ...beaucoup... d'huile de coude ou un batteur électrique...et ça marche !



C

effectivement elles sont très réussies!! bizz coco
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V

Elles sont vraiment belles, j'en pique une en passant, by
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U

des délicieuses galettes bretonnes, gourmand et bien tentant. bonne soirée et merci pour le partage de cette recette
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M

succulents ;)


bisous 
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T

Merci pour ce bel article et bravo pour ta réalisation qui donne envie de mettre les mains dans la pâte !!! Ardéchois de naissance, je n'ai rien à voir avec la Bretagne mais j'ai une passion
intense pour les sablés de toutes sortes !!!!!!


Beau blog que je reviendrai visiter souvent. Bises 
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V

superbe tentation ^^
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A

Bien appétissantes,bonne journée bisous!
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A

de bien beaux sablés
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K

un grand merci Caillou cela me touche beaucoup.


Bravo encore pour tes photos qui à elles seules encore une fois nous donnent envie de manger et aussi de créer.
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J

A essayer sans tarder.
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C

Ah les petites galettes au beurre.


Bon le chaud lestérol (comme je l'appelle) m'empêche d'y goûter, mais mes yeux s'en régalent. Bonne journée 
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M

 Merci pour la recette je vais en faire demain avec ma petite fille.


Bonne journée


Bises
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A

Une petite tasse de thé et hop je trempe, je trempe !!!
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C

Mon chéri adore. J'essaye demain.


Merci
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