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Voici le dessert que mes cop's ne dégusteront pas...notre repas entre filles étant annulé. Ce n'est que partie remise mais le dessert était prêt.
La tempête de samedi ayant privé de nombreux foyers d'electricité, il est possible que cette semaine j'ai des pensionnaires et je suis certaine que ce Tiramisu sera le bienvenu.
Il vous faut:/http%3A%2F%2Fimg185.imageshack.us%2Fimg185%2F7199%2Fcerisesamarenakm2.jpg)
pour 6 personnes
- 250g de mascarpone
- de la crème de marron
- des cerises amarena et leur sirop
- 3 blancs d'oeufs
- 50g de sucre en poudre
- 2 feuilles de gélatine
- quelques gouttes d'essence d'amande amère
- des biscuits à la cuillère
A l'aide d'un batteur électrique, monter les blancs en neige puis ajouter le sucre en mélangeant bien. Incorporer ensuite le mascarpone puis les feuilles de gélatine préalablement fondues au micro-ondes dans l'essence d'amande amère.
Placer au fond de chaque verrine deux cuillères à soupe de crème de marron puis une couche de crème au mascarpone.
Disposer ensuite une couche de biscuits émiettés et imbibés de sirop de cerise, puis quelques cerises entières et recouvrir enfin d'une couche de crème.
Placer au frais au moins deux heures.
Avant de servir, décorer chaque tiramisu d'une cerise.
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