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Un rouge, un vert, un orange et un jaune...ils sont beaux et bien charnus.
Le seul problème avec les poivrons, c'est de les éplucher.
Plusieurs solutions se présentent à vous:
- Les faire griller sur la flamme et lorsqu'ils deviennent noirs...la peau s'enlève toute seule.
- Les faire griller à four très chaud, lorsqu'ils sont noirs, les enfermer dans un sac en plastique, avec la vapeur la peau va se décoller et ils seront faciles à éplucher.
- Se servir d'un épluche tomate...et là ça devient un jeu d'enfant.
Ce petit ustensile est bien pratique, il faut le reconnaître.
Pour revenir à notre recette, une fois les poivrons épluchés, il faut juste les couper en lanières, je vous l'avais bien dit, le plus dur est passé.
Assaisonner d'ail coupé en petits morceaux,de sel, de poivre et couvrir d'huile d'olive bien parfumée.
Il ne vous reste qu'à attendre qu'ils aient un peu mariné avant de les déguster sur une belle tranche de pain grillé.
C'est du soleil dans l'assiette et l'annonce d'une nouvelle saison !!!
