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...un peu différent des gratins habituels !!!
Hier en me promenant sur les blogs de cuisine, par deux fois, j'ai trouvé ce gratin et j'avoue que malgré l'heure tardive il me faisait envie.
Le problème à la maison, c'était la présence de courgettes mais tant pis il fallait essayer.
Le résultat est très positif et je pense que ce gratin est une valeur sûre qui doit pouvoir évoluer en fonction de vos goûts et de vos envies.
N'hésitez pas, je suis certaine que vous allez l'adopter.
Il vous faut:
-3 courgettes moyennes,
-1 verre à moutarde de riz (pas tout à fait plein)
-20cl de crème liquide
-20cl de lait
-50g de fromage râpé ( j'ai mélangé gruyère et parmesan )
-2 oeufs
-1 pointe de curry (pas indispensable), sel et poivre
-2 gousses d'ail
-fines herbes (celles que vous aimez, moi j'ai mis du basilic, de la ciboulette et du persil)
Commencer par râper les courgettes, puis ajouter le riz, les oeufs, la crème, le lait, le fromage, les herbes, l'ail haché, le curry, le sel et le poivre.
Mélanger le tout et mettre dans un plat à gratin.
Cuire au four à 180° pendant environ 45 mn. C'est prêt !
un petit TRUC:
ne râpez pas trop finement les courgettes pour ne pas vous retrouver avec de la purée!!!
