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On voit cette préparation un peu partout sur le Net et le hasard a voulu que nous en parlions avec ma Doudou qui vit en Allemagne. Elle prépare son granola depuis longtemps et, pour vous, elle m'a confié sa recette.
Ce n'est un secret pour personnes, les allemands sont très branchés "produits sains" et partout on y trouve de quoi s'approvisionner en fruits secs et graines de toutes sortes, perso je vous conseille d'acheter ce genre de produits en qualité BIO.
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Il vous faut :
140 g de flocons d’avoine
80 g de fruits à coques (noisettes, amandes, noix, noix de macadamia…)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (tournesol, coco…)
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
2 à 3 cuillères à café d’épices (cannelle, muscade et gingembre)
Fruits secs (raisins, cranberries, mangue, ananas…)
Pépites de chocolat noir
Hacher grossièrement les fruits à coques.
Mélanger Les flocons d'avoine et les fruits à coques.
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Ajouter les épices, le miel et le sirop d'érable. Bien mélanger.
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Préchauffer le four à 150° C.
Étaler le mélange sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé. Enfourner pour 30 minutes, mais remuer le mélange toutes les 10 minutes.
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Laisser refroidir, avant d’ajouter les fruits secs et les pépites de chocolat.
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Conserver le Granola dans un bocal bien hermétique.
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Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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