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4 février 2022 5 04 /02 /février /2022 06:15

 

Lorsque qu'il vous prend l'envie de pâtisser, mais pas trop, juste histoire de vous faire plaisir à l'heure du thé, alors une idée toute simple vous traverse l'esprit et ça donne ça...

 

Cake aux pommes et aux noisettes au doux parfum de cannelle

Cake aux pommes et aux noisettes au doux parfum de cannelle

La base de gâteau au yaourt est très simple, il suffit d'un yaourt nature, sachant que le pot sert ensuite d'unité de mesure, la corvée de vaisselle s'en trouve allégée.

l'idée d'un crumble me trottait dans la tête et c'est là qu'interviennent les noisettes...

 

crumble aux noisettes

crumble aux noisettes

Mais il manquait tout de même un petit quelque chose entre les deux, d'où l'idée des pommes...

 

Des pommes et des noisettes pour un gâteau au yaourt...plus simple ce sera difficile !

 

Voilà comment est né ce cake un peu boursoufflé, pas très élégant et légèrement humide, mais terriblement BON ! 

 

Des pommes et des noisettes pour un gâteau au yaourt...plus simple ce sera difficile !

 

Si vous voulez, vous aussi, vous lecher les babines, alors suivez moi en cuisine...

 

Il vous faut :

 

Pour le gâteau...

1 yaourt nature

3 œufs

2 pots de sucre en poudre

3 pots de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

1/2 pot d'huile (j'utilise toujours de l'huile de pépins de raisin)

1 cuillère à café de rhum brun et le zeste d'un citron

 

Pour la garniture...

2 pommes

1 cuillère à soupe de sucre glace

1 cuillère à café de cannelle en poudre

 

Pour le crumble...

50g de beurre demi-sel  mou

50g de sucre en poudre

50g de noisettes torréfiées et grossièrement concassées

 

Faire chauffer le four à 180°.

 

Battre les œufs avec les sucres et le yaourt, puis ajouter la farine et la levure. Terminer par l'huile et enfin la cuillère à café de rhum brun et le zeste du citron.

Mélanger la pâte en la soulevant, mais pas trop longtemps.

Verser la pâte dans un moule à cake huilé et sucré (remplacer la farine par du sucre formera une croûte à la cuisson, très agréable à la dégustation).

Couper en tranches les pommes épluchées, les saupoudrer de sucre glace et de cannelle, bien mélanger et les déposer sur la pâte en les enfonçant légèrement.

 

 

 

 

Préparer le crumble en mélangeant le beurre mou avec le sucre et les noisettes, puis le répartir à la surface du gâteau.  

Faire cuire environ 30 minutes (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau).

 

 

 

 

Laisser refroidir sur une grille.

Bonne dégustation !

 

Des pommes et des noisettes pour un gâteau au yaourt...plus simple ce sera difficile !

 

Et bientôt, il n'en restera que quelques miettes...

 

Des pommes et des noisettes pour un gâteau au yaourt...plus simple ce sera difficile !

 

imprimer la recette

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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...à bientôt !

                                                         mamie caillou

 

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commentaires

N
Mille merci mamie Caillou<br /> Ce gâteau est un pur bonheur <br /> Gros bisous 😘
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M
Merci Mamie Caillou pour ce régal chez moi aujourd'hui<br /> https://croquantfondantgourmand.com/gateau-yaourt-pommes-noisettes/<br /> Très belle journée
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V
Le gâteau au yaourt tout comme j'aime, même si pas beau tellement bon, généreux et gourmand !!!<br /> Belle fin de journée à toi. Viviane
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D
Simple mais terriblement gourmand!! bizz
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M
Ho la belle gourmandise je goûterai bien
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S
Il est magnifique ton cake rhoo de belles saveurs comme je les aime<br /> bisous <3
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T
Recette testée et approuvée, nous avons beaucoup aimé, gâteau moelleux et ce croquant sur le dessus que du bonheur.<br /> Merci pour le partage.
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K
J'adore les gâteaux au yaourt que l'on peut accommoder de multiples façons, ils sont tellement moelleux !! Belle soirée, bisous
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C
Bien appétissant ce gâteau au yaourt, j'adore! Bonne soirée!
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M
Le gateau au yaourt est vraiment le meilleur gateau. Simple et toujours excellent. On peut toujours l'agrémenter avec d'autres ingrédients pour le renouveler. Pommes et noisettes, je n'avais encore jamais testé. Ce sera pour la prochaine fois !
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S
Comme il a l'air gourmand ce gâteau ! Bisous.
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M
quel beau gâteau aux pomme, j'en salive devant tes photos. bonne fin de journée
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E
Il est terriblement gourmand ton cake, ça devait être un vrai délice ! Bonne journée
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Y
ce gâteau doit être une vraie dinguerie !! j'adore ! j'adore !
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S
ho un debole per i dolci di mele, complimenti!!!
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M
Grazie mille !
U
coucou rien de meilleur qu'avec de bonnes pommes , hyper gourmand comme j'aime, bisous
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M
Un gâteau bien gourmand pour le goûter ! <br /> Bonne journée, bises.
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L
Comme tu me tentes avec ce beau gâteau au yaourt !
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Z
C'est très gourmand, un magnifique dessert très convivial, bisous
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I
J'en ferais bien mon gouter!
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K
Je t'en piquerais bien une part, il est tellement appétissant !! Belle journée, bisous
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M
Quelle bonne idée, j'imagine le régal! Merci Mamie Caillou.
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A
Ton cake est une vrai tuerie, j'adore.
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M
Je trouve ce cake hyper appétissant ! Un grand merci pour cette jolie recette que je vais m'empresser de refaire quand mes neveux et nièces seront à la maison ! Belle soirée.
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G
un gâteau bien gourmand et bons fruits<br /> très bon après-midi
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L
Oui je me doute qu'il doit être excellent même biscornu cette croute sur le dessus et le moelleux que je devine avec l'utilisation de ces pommes d'le rendent irrésistible
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M
j'adore le gâteau au yaourt si facile à décliner. Je le fais en version humide dans des petits plats à gratin avec des mirabelles congelées et en remplaçant un tiers de la farine par de la poudre d'amande.<br /> Ta version avec le crumble noisettes est très tentante.
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F
Bonjour Mamie<br /> Vous avez raison, je le fait avec des framboises celles de mon jardin, et je les utilise directement congelées c'est un délice. Bonne journée Françoise
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M
je ne pas pensé avec les framboises ... merci pour l'idée. Et avec quelques pépites de chocolat blanc, ça le ferait aussi !!!