• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
Je dédie ce blog à
CÉCILE et LAURE, mes filles
puis à THÉO, LOLA
ANTONE
EVA et BAPTISTE
mes petits-enfants

Rechercher Sur Ce Blog...

Vous trouverez ICI ...















       

 

Recettes de Corse

Ma boite à Bredele...c'est ici ! Mes Chocolats aussi...

 

Noël
Mes Bredele
Noël et jours de fêtes
Mes Chocolats

 

Les Pâtes et Le Riz...c'est là !

vignettes pour les pâtes

Le riz en vignette

 

 

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

5 mars 2021 5 05 /03 /mars /2021 06:15

 

Ces petits gâteaux sont assez classiques et très souvent on les utilise pour accompagner une crème ou une glace.

 

Langues de chat...c'est fin, c'est bon et ça croustille !

 

Perso je les préfère avec un thé ou un café et dans ma cuisine ils sont une providence lorsque trop de blancs d’œufs patientent dans le frigo.

 

Langues de chat...c'est fin, c'est bon et ça croustille !

 

Du beurre, du sucre, de la farine et des blancs d’œufs, voilà des ingrédients que vous trouverez sans nul doute dans vos placards. Rien de farfelu ni d'original, mais on va vous en réclamer encore et encore...

 

Langues de chat...c'est fin, c'est bon et ça croustille !

 

Il vous faut, pour environ 50 pièces :


65g de beurre pommade

90g de sucre glace tamisé

60g de blanc d’œuf (soit ≃ 2 blancs)

65g de farine tamisée

Quelques gouttes de vanille liquide ou (et) un zeste de citron

 

Dans un saladier, mélanger le beurre pommade et le sucre en ajoutant la vanille ou le zeste de citron.

Ajouter ensuite les blancs d’œufs un à un, puis enfin la farine tamisée.

Dresser des petits bâtonnets à la poche à douille munie d’une douille avec embout lisse (ou plus simplement avec
un sac à congélation de taille moyenne dont on coupera un coin) sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé. Les espacer suffisamment car la pâte s’étale.

Préchauffer le four à 200°C et faire cuire environ 7 minutes.

 

Langues de chat...c'est fin, c'est bon et ça croustille !

 

Retirer les langues de chat du four dès que les bords prennent de la couleur. Prolonger la cuisson éventuellement 2 à 3 minutes si besoin.

 

Langues de chat...c'est fin, c'est bon et ça croustille !

 

imprimer la recette

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous vous sentez bien dans ma cuisine et que vous avez envie de revenir, je vous invite à vous abonner à la rubrique "Avis de nouveaux articles" afin d'être informé de la parution de chaque nouvelle recette

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

...à bientôt !

                                                         mamie caillou

 

Mentions légales

les textes et les images sont– sauf mention contraire – la propriété exclusive du blog " La cuisine de mamie caillou" et de son administrateur. Ils ne peuvent en aucun cas être utilisés sans un accord écrit préalable.

Partager cet article

Repost0

commentaires

popote14 22/03/2021 15:47

hum ses mon biscuit préférée biz

gingembre & chocolat 15/03/2021 12:58

ohhhhhh ouiiiii ! pourquoi je ne pense jamais au langues de chats quand il me reste des blancs d'oeufs, quand je tape une idée sur M. Google, il ne me propose que des financiers :( je note, merci mamie caillou :)

yumelise 12/03/2021 19:07

Ca se grignote sans faim et sans fin ;-)

movifab 12/03/2021 14:21

Ce jour j'ai essayé cette sublime recette, ces biscuits sont vraiment très très bons, mais les miens sont quand même bien moins présentables que les tiens. Bonne fin de journée. A plus

Pequery françoise 11/03/2021 17:42

Ils sont superbes ! Merci beaucoup car je n en ai pas fait depuis très longtemps et j ai justement des blancs à utiliser! Bonne soirée!

ISCA 10/03/2021 23:28

Entièrement d'accord ! Rien de mieux que les petits fours secs maison tout frais.

Les Papilles de Karen 10/03/2021 18:03

Tu me rappelles que ça fait longtemps que je dois en faire ! Elles sont très réussies, bravo ! Bonne soirée

papillonmyosotis 09/03/2021 11:57

Elles sont si belles à regarder et à déguster !!!

sotis 08/03/2021 12:17

elles me font craquer tes jolie langues de chats!!!! bisous

Marion 07/03/2021 16:52

J'adore ces petits biscuits ! Ils sont très jolis tes biscuits. J'avais essayé d'en faire il y a quelques années et ils n'étaient pas du tout réguliers.
Bonne journée, bises.

Dan 06/03/2021 08:12

Souvenirs souvenirs! une de mes premières recettes aux cours de cuisine auxquels je participais enfant! miam miam....

Virginie Neisius 05/03/2021 16:16

Pour les avoir faits aujourd'hui, oui ils sont , je dirais très ,très bon ! j' ai juste mis moins de sucre. Merci Mamie Caillou

Jackie 05/03/2021 15:19

Oh dire que je n'en ai jamais fait. Il faut que je répare cette petite erreur. Belle journée

passeuse 05/03/2021 13:52

Bonjour Mamie caillou
Quelques semaines que je connais votre blog !
Il est très agréable, bien écrit et les articles sont intéressant!!!
Et cette recette est un grand classique inratable mais qui fait toujours plaisir aux petits comme aux grands !!
C'est dans la simplicité que se cache les grandes choses!!!
Bien à vous
Enjoy

LespetitsplatsdeBéa 05/03/2021 09:40

Elles sont belles ces langues chat ça fait une éternité que je n'en ai mangé. Je n'en ai jamais fait mais j'en acheté quand lesbenfants étaient petits les dernières c'était pour Jules mais même si n'a que 6 ans ça fait quand même quelques années que je n'en ai acheté.

Evelyne 05/03/2021 09:06

Indémodable, très belle recette. Mes petits enfants de 3 et 7 ans en raffolent.
Bonne journée

ManueB 05/03/2021 08:36

trop bon ces biscuits et tout simple à faire !

bonne journée
manue