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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 16:35

 

le-moelleux-orange-et-chocolat.jpg

 

Il fait froid, la neige n'est pas très loin et il se pourrait qu'avant la nuit quelques flocons voltigent sur notre ville engourdie.

C'est le temps idéal pour préparer un bon gâteau.

 

  moelleux orange et chocolat 

 

Le blog "Les Confessions d'une gourmande" est une mine d'or en matière de desserts. Je vous conseille vivement de feuilleter ses pages, vous y trouverez notamment ce moelleux au chocolat blanc dont j'ai modifié légèrement la recette. La maïzena allège la pâte et le zeste d'orange en affirme le goût. Pour la déco, j'ai simplement utilisé des aiguillettes d'oranges confites ou " orangettes" préparées pour les fêtes de fin d'année et conservées depuis au réfrigérateur.

 

mosaique-moelleux-chocolat-et-orange.jpg

 

 

Il vous faut, pour 6 personnes :

 

100g de chocolat blanc

90g de beurre

2 œufs

150g de ricotta

60g de sucre en poudre

Le zeste d’une orange bio

50g de farine

50g de maïzena

1 sachet de levure chimique

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre ensemble, le beurre et le chocolat blanc, puis lisser le mélange.

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la ricotta et le zeste d’orange, puis bien mélanger.

Ajouter à la préparation le mélange beurre/chocolat et mélanger uniformément.  

Incorporer enfin la farine et la maïzena tamisées ainsi que la levure chimique.

Verser la préparation dans un moule de 20cm de diamètre, puis faire cuire environ 25 minutes.

 

 mosaique-du-moelleux-choc-blanc-et-orange.jpg

 

    ordi_074.jpg  imprimer la recette

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

    mamie caillou 

 

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Publié par mamie caillou - dans LES DESSERTS et ENTREMETS
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commentaires

Cécile, Au fil de mes recettes 28/02/2013 19:46


Et bien une belle gourmandise à faire au plus vite!!


 


Bises!

katoo 27/02/2013 16:19


Super sympa ce moëlleux !!!


Merci de ta visite, cela me permet de me balader sur tes pages à mon tour...... :)

Amélie 25/02/2013 08:52


Merci pour le clin d'oeil ! ;-)
Ton moelleux est très réussi et j'aime beaucoup la petite touche que tu y as apporté ! Miam ^^
Bonne journée :)

Clemence 24/02/2013 20:18


il a l'air vraiment excellent !

la petite popotte de Cristaxou 24/02/2013 20:10


Très joli et certainement délicieux, bravo et merci

LadyMilonguera 24/02/2013 19:10


J'y ferais bien un crok à ce moelleux...

axoulle 24/02/2013 19:05


hum j'aime beaucoup cette associatoin bravo

virginie 24/02/2013 18:11


une belle douceur biz

Christine 24/02/2013 18:03


Délicieux et gourmand par ce temps


bonne soirée

ManueB 24/02/2013 17:43

ton gâteau est superbe et doit être moelleux avec la ricotta, miam bon dimanche manue :))

françoise 24/02/2013 17:37


Une merveille de dessert qui donne tellement envie ! Des saveurs délicieuses ! A tester...


Bonne soirée...bien au chaud !


Bises.