Il vous en coûtera...6 propoints

C'est Korinne qui nous propose cette tarte estivale et je dois dire que j'en mangerai bien un morceau !

Les abricots cette année sont tout particulièrement bons et ce serait dommage de ne pas en profiter.

Ce fruit plein de soleil peut être consommé frais ou séché, mais aussi en confiture ou en marmelade. Il est riche en fibres, en vitamine A et en antioxydants. Source d'énergie, il fait le bonheur des sportifs, mais avant tout il fait celui des gourmands.

Il vous faut :

1 rouleau de pâte feuilletée

1 kg d'abricots

60g de poudre d'amandes

75g de sucre roux

Laver les abricots, les fendre en deux et les dénoyauter.

Préchauffer le four à 200°, chaleur tournante.

Déposer la pâte dans le moule à tarte et la piqueter à l'aide d'une fourchette.

Recouvrir le fond de tarte avec la poudre d'amandes, puis déposer par-dessus les abricots en les faisant se chevaucher car ils vont réduire à la cuisson.

Saupoudrer avec le sucre en poudre et faire cuire en deux temps, 30 minutes à 200°, puis 10 minutes à 180°.

Déguster cette tarte tiède ou froide.

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                                                         mamie caillou