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29 juin 2022 3 29 /06 /juin /2022 05:10

 

la-sangria-blanche--aux-fruits-d-ete.jpg

 

Dites-moi pourquoi la Sangria devrait être rouge...mais quelle que soit votre réponse, je vais essayer de vous convaincre qu'il serait dommage de ne pas goûter sa version blanche aux pêches juteuses et parfumées.

Je vous suggère de vous laisser tenter, vous serez agréablement surpris, mais ce n’est pas pour autant qu’il faut en abuser…

      

  la-sangria-blanche-aux-peches.jpg

 

 

Il vous faut, pour 6 personnes :

 

 

1l de vin blanc sec

120g de sucre en poudre

1 orange

4 pêches jaunes

1 bâton de cannelle

1 bâton de vanille

1 clou de girofle

5cl de Cointreau

20cl de limonade

 
Laver l'orange et les pêches, puis les tailler en cubes.

Faire chauffer 20 cl de vin blanc avec les épices et ajouter la moitié du sucre. Laisser infuser à couvert pendant 1h.
Ajouter le reste de vin blanc, le sucre, le Cointreau et les fruits. Remuer, puis laisser macérer au frais pendant 24 h.

Au moment de servir, ajouter la limonade et déguster.

 

 

 mosaique-de-la-sangria-blanche.jpg

 

 

Pour ce qui est de la Sangria traditionnelle...

...ROUGE comme il se doit, c'est un ami m'a donné un jour cette recette et je crois que c'est la meilleure Sangria que je connaisse. Vous pouvez même la garder en bouteille plusieurs semaines dans votre réfrigérateur pour les apéros imprévus...souvent les plus sympas !

 

Il vous faut, pour 4 litres de vin rouge un peu corsé :

 

1 litre de limonade

1/2 litre de rhum blanc

750 gr de sucre en poudre

1 jus de citron

2 oranges pelées et coupées en morceaux

2 pommes non pelées

2 poires non pelées

2 bananes pelées

1 bâton de vanille

de la cannelle

 

Laisser macérer au moins 8 jours.

Après consultation du spécialiste, pour une conservation de longue durée ne pas ajouter de limonade.

Vous pouvez, par gourmandise, ajouter au moment de servir du champagne à raison d'un volume de champagne pour 5 volumes de sangria .

Merci à Pierre pour ces précisions.

 

   

Imprimer les deux recettes

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous vous sentez bien dans ma cuisine et que vous avez envie de revenir, je vous invite à vous abonner à la rubrique "Avis de nouveaux articles" afin d'être informé de la parution de chaque nouvelle recette

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

...à bientôt !

                                                         mamie caillou

 

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commentaires

D
C'est une recette que je vais tester bientot !!!
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U
coucou pour l’été c’est le top, bien rafraîchissant et délicieux, j'y met aussi de la crème de pêche, bisous
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V
Bien que les deux versions ne peuvent qu'être des plus délicieuses, j'aurais un p'tit faible pour la version blanche, plus appropriée me semble-t-il aux chaudes soirées.<br /> Agréable journée. Viviane<br /> PS : j'aime beaucoup aussi le contenant ;-)
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M
Une excellente idée de cocktail à partager pour les buffets, les apéro et les BBQ de l'été ! <br /> Bonne journée, bises.
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S
Cette sangria bien appétissante doit être fameuse. Bisous.
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S
Malheureusement, nous ne consommons pas d'alcool à la maison<br /> sinon je me serait laisser tenter par celle à la pêche !<br /> bises
Répondre
M
tu peux faire de la Sangria sans alcool avec du jus de raisin blanc ou rouge, mais à ce moment là tu ne mets pas de sucre !
L
Parfait pour moi je retiens c'est le moment d'en préparer. j'en ai également une recette sur mon blog qui devrait te plaire vin blanc limoncello grappa.
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M
c'est certain ta recette va me plaire !<br />
C
C'est une super idée ça doit être délicieux, bises
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M
ce doit être frais et délicieux, parfait à l'apéro !<br /> <br /> bonne journée<br /> manue
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G
Bonjour<br /> Peux tu me dire quel type de vin blanc tu mets dans la sangria blanche (sec ,demi sec , doux)<br /> car ta recette me plait beaucoup, comme beaucoup de tes recettes d'ailleurs.<br /> Merci.
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M
J'utilise du vin blanc sec, comme il est dit dans la recette ! vous allez vous régaler !
N
<br /> je découvre ton superbe blog par hasard en cherchant une recette de vin de mûres ! j'ai trouvé mon bonheur je viens la mettre à macérer ! je te donnerais le résultat dans 1 mois environ ;) <br /> <br /> <br /> bonne journée ! <br />
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G
<br /> J'aime beaucoup la Sangria blanche et je trinquerai bien volontiers avec toi <br /> <br /> <br /> A très vite !<br />
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M
<br /> j'aime beaucoup cette version de sangria. bon week end<br />
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V
<br /> bien frais ce doit être un régal !<br /> <br /> <br /> bonne journée !<br />
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R
<br /> oh mais j'y gouterais bien moi !! biz biz<br />
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M
ce doit être frais, miamm bon weekend manue :))
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V
<br /> pour en avoir déjà goûter c'est une excellente alternative à la rouge :)<br />
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P
<br /> un délicieux moment de convivialité à consommer avec modération! ;)<br />
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