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Vous l'avez sans doute remarqué, sur ce blog, il n'y a pas de pub qui clignote, qui fait du bruit ou qui envahit l'espace.
Par contre lorsque j'ai des coups de coeur pour des produits, des magasins ou des marques je me réserve la liberté d'en parler et de vous les faire partager.
Aujourd'hui, je voudrais mettre la mention très bien à Bruno du 77.
Le boucher du marché de St Germain
La boucherie de Bruno Collet sur le marché de St Germain sur Morin est une mine de trésors en viande, volailles et triperie.
Je vous parle de lui aujourd'hui parce qu'il nous a conseillé un rôti de biche, mariné et épicé à souhait, prêt à cuire..
Nous avons suivi ses conseils, 30 minutes au four sans rien ajouter de plus...four très chaud.
Nous l'avons servi avec une purée maison et ce fut une véritable découverte.
Le rôti de biche, je connaissais, mais préparé ainsi, je peux vous assurer que c'était un délice.
Une viande parfumée, d'une tendresse incomparable, si vous passez dans la région n'hésitez pas à rendre visite à Bruno qui saura vous conseiller avec le sourire.
ETS COLLET
EXPLOITATION DIRECTE
TEL 06 82 31 23 68
BOUCHERIE TRIPERIE OEUFS
tous les Mercredi et Dimanche sur le marché de St Germain sur Morin
