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S'il est bien une recette facile, c'est celle du crumble.
Une fois de plus je vais prendre comme référence la recette
du chef Vincent Poussard .
Les desserts, ce n'est pas ce qu'il préfère mais j'ai bien retenu sa leçon, pour le crumble pas de difficulté majeure.
Les proportions ? rien de plus simple :
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 100g de farine
Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu'à consistance d'une pommade, puis ajouter la farine pour obtenir un sable grossier.
Aujourd'hui je vais ajouter le petit Truc en plus qui rend les choses plus simples et les crumbles plus présentables.
Si vous avez vu l'émission de Jean-Luc Petitrenaud, samedi dernier, vous aurez sans aucun doute vu
"la tarte aux pommes et son crumble" .Cliquez ici pour la recette
La pâte à crumble est râpée à l'aide d'une râpe à gros trous et le résultat est étonnant. N'hésitez pas, essayez, vous serez surpris.
