• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
Je dédie ce blog à
CÉCILE et LAURE, mes filles
puis à THÉO, LOLA
ANTONE
EVA et BAPTISTE
mes petits-enfants

Rechercher Sur Ce Blog...

Vous trouverez ICI ...















       

 

Recettes de Corse

Ma boite à Bredele...c'est ici ! Mes Chocolats aussi...

 

Noël
Mes Bredele
Noël et jours de fêtes
Mes Chocolats

 

Les Pâtes et Le Riz...c'est là !

vignettes pour les pâtes

Le riz en vignette

 

 

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

10 juillet 2020 5 10 /07 /juillet /2020 05:14

 

 

Ce plat simple et rapide à préparer est un classique de la cuisine estivale.

 

Salade de poivrons grillés...parce que c’est l’été et que c’est bon !

 

Ce plat est coloré, parfumé et gouteux, je vous conseille de l’essayer si ce n’est déjà fait.

De plus on le prépare à l’avance et on le garde au frais.

 

Salade de poivrons grillés...parce que c’est l’été et que c’est bon !

 

On peut déguster ces poivrons sur du pain grillé, mais aussi avec une bonne salade de tomates. Ils accompagnent également très bien une viande blanche ou un poisson. C’est un régal avec des sardines grillées ou des anchois marinés.

 

Salade de poivrons grillés...parce que c’est l’été et que c’est bon !

 

Je préfère les poivrons rouges et les poivrons jaunes qui sont plus doux que les verts, mais c’est une affaire de goût.

 

Salade de poivrons grillés...parce que c’est l’été et que c’est bon !

 

Il vous faut, pour 2 personnes :

 

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 gousse d’ail

Huile d’olive

Sel

Basilic et thym frais

 

Disposer les poivrons sur une plaque à four garnie de papier sulfurisé et les mettre sous le grill en prenant soin de les retourner souvent. Lorsque leur peau commence à se colorer et à boursouffler, les sortir du four, puis les laisser reposer environ 15 minutes, emballés dans une feuille de papier aluminium.

Epépiner et peler les poivrons, la peau se détache toute seule, puis les couper en lanières.

Ranger les lanières de poivrons dans le plat de présentation et recouvrir d'ail râpé ou finement émincé, de sel, et d'un filet d'huile. Répéter l'opération sous forme de couches successives. Terminer en effeuillant un peu de basilic et de thym frais sur le tout, puis couvrir le plat d’un film alimentaire et réserver au frais au moins 3h.

 

Bonne dégustation !

 

 

Salade de poivrons grillés...parce que c’est l’été et que c’est bon !

 

imprimer la recette

 

  copyscape

 

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique  Avis de nouveaux articles !  

(Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles )

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

Partager cet article

Repost0

commentaires

M
Bonsoir Mamie Caillou : Cette recette doit être bien rafraichissante par ces temps chaud et comme elle est rapide à préparer,je ne devrai pas hésiter à la faire prochainement. Amitiés.
Répondre
P
Quelle bien belle salade colorée et tellement savoureuse.
Répondre
M
mon classique de l'été, c'est tellement bon, j'ai prévu d'en faire ce weekend !

manue
Répondre
A
RECUPERER LE JUS DE CUISSON ET VERSER EN UNE PARTIE APRES PREPARATION C'EST DELICIEUX
Répondre
M
Une salade bien gourmande et estivale !
Bonne journée, bises.
Répondre
D
Je vais essayer cette recette avec ma petite fille.
Cette recette de gâteau me met l'eau à la bouche...
Répondre
C
Cette petite salade est aussi jolie que bonne. Moi aussi, actuellement je cuisine des poivrons ! Bon week-end :-)
Répondre
S
hummmmm un régal cette salade!!! bisous
Répondre
L
Hummmmmmm... c'est vrai que c'est bon ça !
Répondre
M
j'en fais aussi l 'été, trop trop bonnnnnn !!!!!!!

manue :)
Répondre