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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands... . de l'amour en quelque sorte

 

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23 juillet 2010 5 23 /07 /juillet /2010 11:50

 

mosaique-tarte-a-la-courgette-et-a-la-feta.jpg

 

 

En cette saison, les légumes sont à la fête et les courgettes se marient super bien avec la feta.

Cette tarte prend un air estival dès qu'un pointe de menthe fraîche se fait sentir.

 

Je suis certaine qu'elle vous séduira ...ici elle a conquis tous mes gourmands !

 

 

 Il vous faut, pour 4 personnes:

 

1 rouleau de pâte feuilletée

4 courgettes

1 cuillère d'huile d'olive

250g de feta

2 oeufs

30cl de crème fraîche

1 pincée de sel et de poivre

Quelques feuilles de menthe fraîche

 

Couper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive pour qu'elles rendent toute leur eau. 

Dans un saladier, mélanger la feta, les oeufs battus et la crème. Ajouter la pincée de sel et de poivre puis les feuilles de menthe ciselées.

 

Préchauffer le four à 200°.

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et y disposer les courgettes égouttées.

Verser le mélange précédent et enfourner pour 25 minutes environ.

 

Servir tiède ou froid.

  Tarte-courgettes-feta-et-menthe.jpg

 

 

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                                                         copyscape

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

olivier pereira 09/08/2010 16:29


Bonjour,

Le petit reportage sur le boulanger est magnifique, tous le monde rêve d'avoir un bonlanger comme lui au coin de sa rue.
Vôtre définition de la cuisine est parfaite, un héritage, une transmision de mère à enfants et petits enfants, un geste d'amour, de plaisir et j'espère aussi de plus en plus unhéritage aussi offert
par les pères.
Bonne continuation gourmande et vive la cuisine des mères et des grand-mère qui font rêver toutes les personnes même les professionnels.


valou 23/07/2010 21:18


elle a l'air extra
bizz
valou


Minie 23/07/2010 18:53


Tu viens de me faire envie, vite quelques courgettes et je crois que je vais déguster cette tarte ce soir. J'en suis sûre même. Bisous


armelle 23/07/2010 18:49


je veut bien une petite part,bonne soirée!


ManueB 23/07/2010 18:41


C'est le genre de tarte salée que j'aime beaucoup manger en été avec les légumes du jardin... miammm

manue


ManueB 23/07/2010 18:40


C'est le genre de tarte que j'aime beaucoup mangé en été, on profite des légumes du jardin... miammm

manue